Τηγανητά φαγητά: Οι επιπτώσεις τους στην υγεία μας

18:59 18/5/2019 - Πηγή: EnterTV
Σύμφωνα με νέα μελέτη του περιοδικού British Medical Journal, η τακτική κατανάλωση τηγανητών φαγητών -όπως οι τηγανητές πατάτες, τα τηγανητά ψάρια και το τηγανητό κοτόπουλο- συσχετίζεται με τον δείκτη θνησιμότητας.Ο Γιάννης Χρύσου, κλινικός διατροφολόγος-διαιτολόγος επισημαίνει ότι δεν είναι το πρωτογενές τρόφιμο αυτό καθ’ αυτό που επηρεάζει το ποσοστό θνησιμότητας, αλλά το περιβάλλον στο οποίο αυτό μαγειρεύεται. Για παράδειγμα, σύμφωνα με τη μελέτη, ένα τηγανητό λαχανικό και ένα τηγανητό ψάρι θα προκαλέσουν παρόμοια ποσοστά θανάτου.Με το τηγάνισμα, όπως αναφέρει ο
Keywords
Τυχαία Θέματα