Brownies χωρίς γλουτένη: Η απόλυτη συνταγή

16:40 25/10/2021 - Πηγή: Attiki Press

Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι κάτι συνηθισμένο και τα συμπτώματα είναι το φούσκωμα, οι κοιλιακοί πόνοι κ.α. μετά την κατανάλωση των παρακάτω τροφών: ζυμαρικά, ψωμί και αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, κράκερ, σιτηρά, τηγανίτες, βάφλες, κρέπες, μπισκότα, σάλτσες, μπύρες, ποτά βύνης. Τα καλά νέα είναι πως σήμερα θα μοιραστώ μαζί σου την πιο εγγυημένη συνταγή για σπιτικά gluten free brownies

που θα φτιάξεις και θα εντυπωσιάσεις τους πάντες με τις μαγειρικές σου ικανότητες.

Λαχταριστά brownies χωρίς γλουτένη- Η απόλυτη συνταγήΥλικά: Υγρά Συστατικά

3/4 φλιτζανιού βούτυρο αμυγδάλου
1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Ξηρά συστατικά

3/4 φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας
1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 φλιτζάνι φυτικό γάλα
1/4 φλιτζάνι κομματάκια φυτικής σοκολάτας

Εκτέλεση: Προθέρμανε το φούρνο σου στους 180 βαθμούς. Στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα υγρά υλικά μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια πρόσθεσε τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Ρίξε τελευταία τα κομμάτια σοκολάτας. Στρώσε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και απλωσέ την ελαφρά με ένα κουτάλι. Ψήσε στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχεις τοποθετήσει. Κόψε σε τετράγωνα και άφησε τα brownies να κρυώσουν. Καλή απόλαυση!