Εύκολη συνταγή για τρουφάκια με κάστανο: Το must γλυκό των Χριστουγέννων

Έψαχνες μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να τη φτιάχνεις ότι ώρα της ημέρας θες, για να τη λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι  φίλοι σου; Φτιάξτε αυτά τα τρουφάκια κάστανου και θα γίνουν αμέσως η αγαπημένη μίνι λιχουδιά μικρών και μεγάλων!

Υλικά1 κιλό κάστανα2 ½ κουτ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική1 κουταλιά της σούπας πικρή σκόνη κακάο2 κουταλιές της σούπας brandy¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35% λιπαράΓια το γαρνίρισμαζάχαρη άχνηκακάοτρούφες σοκολάταςδιάφοροι
ξηροί καρποί σπασμένοι και ανακατεμένοιΔιαδικασίαΒήμα 1

Βράζουμε τα κάστανα και τα ξεφλουδίζουμε. Τα λιώνουμε σε ένα μούλτι.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το brandy και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγη-λίγη την κρέμα γάλακτος, τόσο όσο χρειάζεται για να πήξει. Μπορεί να πάρει λιγότερο.

Βήμα 3

Σε μια πιατέλα απλώνουμε ζάχαρη άχνη, κακάο, τρούφες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς. Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρή ποσότητα, πλάθουμε με απαλές κινήσεις μικρά μπαλάκια και τα ρίχνουμε στο πιάτο με τη γαρνιτούρα ώστε να κολλήσουν.

Βήμα 4

Η διατήρησή τους στο ψυγείο θα βοηθήσει να σφίξουν. Αν η ζάχαρη άχνη «ποτίσει» τότε ανακατέψτε την με λίγο κορν φλάουρ ώστε να κρατήσει την υγρασία. Διαφορετικά επαναλαμβάνετε το πασπάλισμα.

Keywords
Τυχαία Θέματα