Η γευστική πρόταση της ημέρας: Γαύρος αλευρωμένος, τηγανητός

Υλικά

• 1 κιλό γαύρο φρέσκο
• αλάτι
• αλεύρι για το τηγάνισμα
• ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το γαύρο, κόβοντας το κεφάλι και αφαιρώντας τα εντόσθια.
Τον ξεπλένουμε καλά, τον στραγγίζουμε και τον αλατίζουμε.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, αλευρώνουμε το γαύρο, τον τινάζουμε λίγο να φύγει το πολύ αλεύρι και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά γύρω – γύρω.

Φρέσκο ψωμί, φέτα και ντοματοσαλάτα, είναι απολύτως απαραίτητα.

Πηγή: faghta-giagias

Keywords
Τυχαία Θέματα