Κατσικάκι στη λαδόκολλα

15:01 28/8/2014 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Απλο, απλουστατο μαγειρεμα κι ομως τοσο νοστιμο, κατσικάκι στη λαδόκολλα.

Τι χρειαζόμαστε:

1 ολοκληρο κατσικακι

6-7 σκελιδες σκορδο

μουσταρδα

αλατι

πιπερι

ριγανη

βουτυρο

Πώς το κάνουμε:

Κανουμε τρυπες με το μαχαιρι μας σε ολο το κατσικακι και τοποθετουμε απο μιση σκελιδα σκορδο.

Αλειφουμε το κατσικακι με την μουσταρδα και

το βουτυρο.

Αλατοπιπερωνουμε και ριχνουμε και την ριγανη.

Το λυγιζουμε ωστε να σχηματιζει κυκλο και το τυλιγουμε πολυ καλα σε λαδοκολλες, γυρω στις 3-4 φορες.

Τοποθετουμε στο ταψι και το βαζουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 250 βαθμους για 1/2 της ωρας.

Χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και ψηνουμε για 4-5 ωρες.

Αν ο φούρνος είναι πολύ δυνατός χαμηλώστε στους 100 βαθμούς για να σιγοψηθεί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εναλλακτικά μπορείτε να γεμίσετε την κοιλιά του με πατατάκια ή με τυριά. Και τα δυο είναι έξοχα.

Πηγή: Συνταγές της παρέας

Το άρθρο Κατσικάκι στη λαδόκολλα εμφανίστηκε πρώτα στο Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση. - Τα γεγονότα τώρα|.