Κολλάνε τα μακαρόνια: Δείτε τι να κάνετε
Μπορεί να φαίνεται το πιο απλό και εύκολο φαγητό του κόσμου, όμως τα μακαρόνια δεν είναι αυτό που δείχνουν. Όπως και στην περίπτωση του βραστού αυγού, όλοι θεωρούμε ότι “Ένα αυγό και μια μακαρονάδα ο καθένα μπορεί να τα φτιάξει”, αλλά δεν είναι έτσι. Το κάθε τι χρειάζεται τη μαεστρία του. Χιλιάδες φοιτητικά σπίτια στον κόσμο απηύδησαν με το εγχείρημα μιας νόστιμης μακαρονάδας και οι καθόλου επίδοξοι μάγειρες αναγκάστηκαν να φάνε νερόβραστα ή κολλημένα μακαρόνια.
Κρατάμε σταθερή και δυνατή τη θερμοκρασία του νερού που βράζουμε τα μακαρόνια.
Το μυστικό για να μην λασπώνουν και να μην κολλάνε τα μακαρόνιαΤι να κάνω για να μην κολλάνε τα μακαρόνια; Δεν ανακατεύω συνεχώς γιατί λιώνουν, σπάνε και στο τέλος γίνονται κολλώδη και λασπωμένα, αφού αποβάλουν το άμυλο τους. Βάλτε μισή κουταλιά λάδι πριν βράσει το νερό και τα μακαρόνια σας θα είναι επαγγελματικά!
Δεν βάζουμε λάδι στο βράσιμοΤο λάδι στο βράσιμο των μακαρονιών δεν είναι απαραίτητο και σε καμία περίπτωση δεν βοηθά τα μακαρόνια να μην κολλήσουν, αφού όταν σουρώνονται το λάδι θα ξεπλυθεί.
Βάζουμε πάντα αλάτι στο νερό πριν ρίξουμε μέσα τα μακαρόνιαΤο κόλπο και όπλο για να δώσει κανείς γεύση στα μακαρόνια είναι το αλάτι. Αυτό προστίθεται στο νερό, καθώς βράζει, πριν ακόμη προσθέσουμε τα μακαρόνια.
Τα μακαρόνια τα ξεπλένουμε;Όχι, δεν ξεπλένουμε τα μακαρόνια. Αν τα ξεπλύνουμε πρώτον χάνουμε τη μισή νοστιμιά τους και δεύτερον χάνουμε την πιθανότητα να κολλήσει η σάλτσα πάνω στο μακαρόνι αφού με το ξέπλυμα χάνεται το άμυλο τους. Επίσης, χάνουμε τη θερμοκρασία που έχουν αναπτύξει στο βράσιμο και μετά πρέπει να τα ξαναζεστάνουμε. Είναι εντελώς περιττό, εκτός κι αν πρόκειται να φτιάξετε μακαρονοσαλάτα, όπου εκεί είναι απαραίτητο να τα ξεπλύνετε και μετά να τα λαδώσετε ελαφρά. Αν ακολουθήσετε τα παραπάνω θα έχετε πάντα μια έτοιμη μακαρονάδα γευστική και χορταστική με “τεμπέλικα” βήματα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έγκλημα στα Γλυκά Νερά: «Άντε να τελειώνουμε να μπούμε φυλακή…», είπε ο συζυγοκτόνος
- Γλυκά Νερά: «Δεν υπάρχει περίπτωση να πάλεψαν και να νίκησε ο Μπάμπης», λέει φίλος της οικογένειας
- Αιμίλιος Χειλάκης: Το πουρμπουάρ που του άφηνε ο Παπανδρέου
- Ο πατέρας της Κάρολαϊν «σπάει» τη σιωπή του
- ΣΥΡΙΖΑ: Οι «επάλξεις» του Τσίπρα και ο «φόβος» του Μητσοτάκη
- Γλυκά Νερά: «Ο πιλότος δεν την κατάφερνε την Καρολάιν» – Στενός φίλος ξεσπά για το έγκλημα
- H φωτογραφία του πρίγκιπα Γουίλιαμ με τα παιδιά του που δεν είχαμε δει ποτέ πριν
- ΑΣΕΠ - Προκήρυξη 1ΓΕ/2019: Κλήρωση ισοβαθμούντων υποψηφίων εκπαιδευτικών - Δείτε τα αποτελέσματα
- Το Υπερώο της Σιών.Εδώ έγινε, η Επιφοίτηση του Αγίου Πνεύματος και η ίδρυση της πρώτης χριστιανικής Εκκλησίας
- Αναγνωστόπουλος: «Άντε να τελειώνουμε να μπούμε φυλακή…» - Ξεκίνησε η απολογία του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Μητσοτάκης Αίγυπτος: Επισκέφθηκε το Εθνικό Μουσείο και τη Βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας
- Άγριες Μέλισσες spoiler – τρίτη σεζόν: Τα νέα ζευγάρια και οι χωρισμοί
- Τέλος ακίνητης περιουσίας – ρεύμα: Έρχονται “φουσκωμένοι” λογαριασμοί
- Ζώδια σήμερα 22/6: Προβλέψεις για την Τρίτη
- Απολογία πιλότου – Γλυκά Νερά: Στην Ευελπίδων ο συζυγοκτόνος, τι θα υποστηρίξει
- Γονείς Καρολάιν – Γλυκά Νερά: Η Σούζαν και ο Ντέιβιντ Κράουτς “σπάνε τη σιωπή τους”
- Μαριέττα Γιαννάκου υγεία: Παραμένει στο ΓΝΑ 251 η πρώην υπουργός
- Άσχημη αναπνοή – αντιμετώπιση: Φυσικές λύσεις για δροσερή ανάσα
- Αγγελική – τελευταίο επεισόδιο: Η Αθηνά σκοτώνει το Δημήτρη
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Κολλάνε τα μακαρόνια: Δείτε τι να κάνετε
- Μαριέττα Γιαννάκου υγεία: Παραμένει στο ΓΝΑ 251 η πρώην υπουργός
- Ποινή πιλότου – Γλυκά Νερά: Ασημακοπούλου και Μπαλάφας ζητούν αυστηροποίηση
- Αγγελική – τελευταίο επεισόδιο: Η Αθηνά σκοτώνει το Δημήτρη
- Μητσοτάκης Αίγυπτος: Επισκέφθηκε το Εθνικό Μουσείο και τη Βιβλιοθήκη της Αλεξάνδρειας
- Τέλος ακίνητης περιουσίας – ρεύμα: Έρχονται “φουσκωμένοι” λογαριασμοί
- Απολογία πιλότου – Γλυκά Νερά: Στην Ευελπίδων ο συζυγοκτόνος, τι θα υποστηρίξει
- Άσχημη αναπνοή – αντιμετώπιση: Φυσικές λύσεις για δροσερή ανάσα
- Μετάλλαξη Δέλτα – εμβόλια: Επιθετικό στέλεχος, “αναμένουμε επιστροφή της πανδημίας”
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ιστορία 2021 - ΟΕΦΕ: Απαιτείται κριτική και αφαιρετική ικανότητα
- Μανωλόπουλος: Δε θα υπάρξει 4ο κύμα πανδημίας
- Κρήτη | Ιδρύθηκε νέο σωματείο Λιμενικών – Το πρώτο αίτημά του
- Προγραμματισμένες διακοπές ηλεκτροδότησης σε Αγ. Παρασκευή και Παπάγο την Τετάρτη 23/6
- ΗΠΑ: Συνωστισμοί και χαλασμένα τρόφιμα στις δομές για παιδιά – μετανάστες
- e-ΕΦΚΑ: Αναρτήθηκαν τα ειδοποιητήρια ασφαλιστικών εισφορών Μαΐου για μη μισθωτούς
- Λαβρόφ: Θα συζητήσει με Τσαβούσογλου «την έλκυση της Ουκρανίας στο ΝΑΤΟ»
- Ο Μέσι ξεπέρασε και τον Μασεράνο!
- Το ανατριχιαστικό ντοκιμαντέρ American Murder που έχει κοινές συνισταμένες με το έγκλημα στα Γλυκά Νερά