Όλη η αλήθεια για την καστανή ζάχαρη – Είναι «καλύτερη» από τη λευκή;
Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι ειδικοί προτρέπουν ολοένα και περισσότερο τους καταναλωτές να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης.
Αυτό, γιατί η ζάχαρη είναι αποδεδειγμένα πλέον υπεύθυνη για πολλά δεινά της υγείας μας.
Οι περισσότεροι, στην προσπάθεια να μειώσουμε τη ζάχαρη, την αντικαθιστούμε σταδιακά με καστανή, αφού είναι θεωρητικά «καλύτερη» από την καστανή.
Ισχύει όμως αυτό;
Η λευκή ζάχαρη είναι το πλέον επεξεργασμένο σάκχαρο από το οποίο έχει αφαιρεθεί κάθε ίχνος ανόργανων στοιχείων και βιταμινών.
Η καστανή ζάχαρη
Η μελάσα περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο.
Οπότε είναι λογικό να λέμε ότι η άσπρη ζάχαρη είναι πιο υγιεινή.
Ωστόσο οι συγκεντρώσεις των συστατικών αυτών είναι σε πολύ μικρό ποσοστό.
Αν καταναλώναμε 1 κιλό καστανή ζάχαρη, η οποία θα περιείχε 100 γραμμάρια μελάσα η θρεπτική της αξία θα ήταν υπολογίσιμη.
Γενικότερα, στις ποσότητες που καταναλώνεται η ζάχαρη (5-50 γραμ.) η ποσότητα και η αξία τη μελάσας είναι πολύ μικρή.
Επίσης, και από πλευράς θερμίδων, η καστανή ζάχαρη έχει τα ίδια αποτελέσματα με τη λευκή.
Γιατί τότε να επιλέγουμε την καστανή;
Οι διαιτολόγοι τη συνιστούν περισσότερο σε σχέση με τη λευκή για τον εξής λόγο.
Επειδή έχει υποστεί λιγότερη επεξεργασία έχει και σαν αποτέλεσμα να μην αυξάνει τόσο απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Έχει σχετικά μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη συγκριτικά με τη λευκή ζάχαρη.
Αυτό σημαίνει πως ο οργανισμός σου θα αφομοιώσει πιο ομαλά τα σάκχαρα αυτά.
Δεν θα υπάρξουν έντονες διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έτσι θα μπορέσεις να ρυθμίσεις αποτελεσματικότερα την όρεξή του.
Παράλληλα, ο οργανισμός σου θα αποθηκεύσει μικρότερες ποσότητες λίπους.
Το άρθρο Όλη η αλήθεια για την καστανή ζάχαρη – Είναι «καλύτερη» από τη λευκή; εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Υπόθεση δολοφονίας Ζακ Κωστόπουλου: Η βλακεία είναι ανίκητη
- Νέα κατρακύλα του ΑΝΤ1... Δείτε το εβδομαδιαίο ταμείο της tv (12/11/2018 - 18/11/2018)
- Νεαρή παίκτρια ξέσπασε σε κλάματα στη σκηνή του The Voice
- Γλέντι στο Twitter για τον «πυρετό» της Ακριβοπούλου
- Ζαχαράκη: Οι φορολογούμενοι δεν μπορούν να πληρώσουν πια ούτε χρέη 500 ευρώ
- Θρίλερ στις Φιλιππίνες με αλλόκοτο πλάσμα – Κατσίκα γέννησε μωρό που μοιάζει με διασταύρωση ανθρώπου και γουρουνιού
- Δίπλωμα οδήγησης - Ανατροπή: Αλλάζουν τα όρια ηλικίας για τους οδηγούς
- Δολοφονία καρδιολόγου στη Σητεία – Πώς η «μαύρη χήρα» βοήθησε τον εραστή της να σκοτώσει τον σύζυγό της
- Δίπλωμα οδήγησης: Πότε θα πιάνουν τιμόνι οι οδηγοί - Ανατροπή στο σύστημα των εξετάσεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Όλη η αλήθεια για την καστανή ζάχαρη – Είναι «καλύτερη» από τη λευκή;
- Η νέα, εντελώς ανόητη και επικίνδυνη, τάση του Instagram
- Black Friday: Έρευνα αγοράς συστήνει ο Συνήγορος του Καταναλωτή
- Έλληνας άστεγος πέθανε στο Λονδίνο – Απολύθηκε αστυνομικός, κινδυνεύουν κι άλλοι
- Βασιλική Μιλλούση: Τα μαύρα χρόνια, ο άγραφος νόμος και η προσβολή (vid)
- Δύο νέα καινοτόμα προγράμματα από τον ΟΑΕΔ
- Kaffeost με λίγο juusto – Το «τρικ» για «αλμύρα» στον καφέ, κυριολεκτικά
- Άγριο ξύλο στη λαχαναγορά της Σπάρτης (vid)
- Πάρκο Πολιτισμού για να διαφυλαχθεί το Πολυτεχνείο, προτείνει η Παπακώστα
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Όλη η αλήθεια για την καστανή ζάχαρη – Είναι «καλύτερη» από τη λευκή;
- Δύο νέα καινοτόμα προγράμματα από τον ΟΑΕΔ
- Άγριο ξύλο στη λαχαναγορά της Σπάρτης (vid)
- Kaffeost με λίγο juusto – Το «τρικ» για «αλμύρα» στον καφέ, κυριολεκτικά
- Black Friday: Έρευνα αγοράς συστήνει ο Συνήγορος του Καταναλωτή
- Έλληνας άστεγος πέθανε στο Λονδίνο – Απολύθηκε αστυνομικός, κινδυνεύουν κι άλλοι
- Πάρκο Πολιτισμού για να διαφυλαχθεί το Πολυτεχνείο, προτείνει η Παπακώστα
- Βασιλική Μιλλούση: Τα μαύρα χρόνια, ο άγραφος νόμος και η προσβολή (vid)
- Η νέα, εντελώς ανόητη και επικίνδυνη, τάση του Instagram
- «Το παράδειγμα του… λιτού βίου» – Αμυράς: Η κυβέρνηση διατηρεί τρία κυβερνητικά αεροσκάφη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σάλπισμα υποχώρησης Τσίπρα μετά την «ιερή αγανάκτηση»
- Μητσοτάκης για τις ΄Ενοπλες Δυνάμεις: Υπερηφάνεια και ευγνωμοσύνη για όσους τις υπηρετούν
- Politico:Η Αθήνα περιμένει δώρο από την Κομισιόν
- Πανόραμα 2018: Η γυναίκα στον ελληνικό κινηματογράφο
- Άγριο ξύλο έξω από το Κοινωνικό Παντοπωλείο Σπάρτης
- Το tweet του προέδρου της ΝΔ για τη γιορτή των Ενόπλων Δυνάμεων
- Ναυπακτία: Πυροβολισμοί και επίθεση με σιδερόβεργα
- Πέθαναν από πείνα 85.000 παιδιά πριν γίνουν 5 ετών στην Υεμένη
- Ραντεβού των πυγμάχων στα "Τοφάλεια 2018" στην Πάτρα
