Πουρές με λουκάνικο στο φούρνο

10:26 2/7/2014 - Πηγή: Attiki Press

Τι χρειαζόμαστε

1 κουτί Πουρέ

300 ml (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) γάλα

40 γρ. (2 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη

1 πακέτο χωριάτικα λουκάνικα

200 γρ. (2 μέτρια) ψιλοκομμένα κρεμμύδια

1 σκελίδα σκόρδο

100 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) αρακάς

150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) καλαμπόκι

70 ml (1/3 φλιτζ. τσαγιού) κρέμα γάλακτος

1 αυγό

1 ½ κουτ. γλυκού κάρυ

½ κουτ. γλυκού κολίανδρο τριμμένο

6 σταγόνες καυτερή σάλτσα πιπεριάς

Πώς θα το κάνουμε

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες

του κουτιού και μετά να τον απλώσετε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ.

Βάζετε στο τηγάνι τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες και τα ψήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Αφαιρείτε από το τηγάνι τα λουκάνικα, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τσιγαρίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το μίγμα με το κρεμμύδι στα λουκάνικα και τα απλώνετε πάνω από τον πουρέ.

Ανακατεύετε σε ένα μπολ τον αρακά, το καλαμπόκι την κρέμα γάλακτος, το αυγό, το κάρυ, το κόλιανδρο και την καυτερή σάλτσα και τα ρίχνετε πάνω από τα λουκάνικα.

Ψήνετε 45 λεπτά σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

The post Πουρές με λουκάνικο στο φούρνο appeared first on Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση. Τα γεγονότα τώρα.