Σκορδομακάρονα

14:37 23/9/2014 - Πηγή: Attiki Press

Μια απλή και γρήγορη συνταγή με λάδι, σκόρδο και πελτέ για τους λάτρεις του σκόρδου. Σκορδομακάρονα!

Τι χρειαζόμαστε:

1 πακέτο μακαρόνια Νο 10

2-3 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας λάδι

2-3 κουταλιές της σούπας πελτέ

Πώς το κάνουμε:

1) Σε μία κατσαρόλα ετοιμάζετε το νερό για τα μακαρόνια.

2) Σε μια δεύτερη προσθέτετε το λάδι, τις σκελίδες του σκόρδου ψιλοκομμένες (όχι πολύ

μικρά κομμάτια) και τις τσιγαρίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ροδίσουν και αποσύρετε από την φωτιά.

3) Όταν βράσουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζετε και τα γυρνάτε στην κατσαρόλα με το τσιγαρισμένο σκόρδο, ανακατεύοντας συνεχώς.

4) Όσο ανακατεύετε προσθέτετε τον πελτέ και συνεχίζετε να ανακατεύετε έτσι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα στα μακαρόνια.

5) Σερβίρετε και προσθέτετε πιπέρι.

Λίγα μυστικά ακόμη:

Αν είστε λάτρης του σκόρδου βάλτε παραπάνω σκελίδες. Μην “κάψετε” με βούτυρο τα μακαρόνια επειδή η συνταγή έχει λάδι και θα γίνουν πολύ λιπαρά. Αν δεν σας αρέσει το σκόρδο ΜΗΝ την δοκιμάσετε. Καλή όρεξη.

Πηγή: Συνταγές της Παρέας