Σως για σαλάτα με λίγες θερμίδες: 5 τέλεια ντρέσινγκ

11:58 19/1/2022 - Πηγή: Attiki Press

Οι σαλάτες είναι υγιεινά πιάτα εφόσον τις ‘ντύσετε’ κατάλληλα. Τα περισσότερα ντρέσινγκ που θα βρείτε στην αγορά δεν είναι θρεπτικά, ακόμη και αυτά με χαμηλά λιπαρά. Όχι μόνο αυτό, αλλά είναι γεμάτα αλάτι, λιπαρά, και γλυκαντικά. Ναι, είναι νόστιμα, αλλά και γεμάτα θερμίδες. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά φυσικά συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτικά, γευστικά ντρέσινγκ τα οποία είναι γεμάτα με τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα σας. Για την ακρίβεια, πολλοί άνθρωποι τα επιλέγουν σήμερα. Το καλύτερο

είναι πως ταιριάζουν σχεδόν σε κάθε διατροφή.

Ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες

Αρκετοί άνθρωποι νομίζουν ότι μια νόστιμη, κρεμώδης σαλάτα δεν έχει θέση σε μια υγιεινή διατροφή. Κάνουν μεγάλο λάθος όμως. Οι παραπανίσιες θερμίδες έρχονται, κατά κύριο λόγο, από τα πρόσθετα χημικά στις επιλογές της αγοράς.

Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να παρασκευάσετε ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες τα οποία θα βελτιώσουν τη γεύση στις σαλάτες σας. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε πλέον να τις απολαμβάνετε χωρίς ενοχές.

Αυτές οι συνταγές είναι ελαφριές, παρασκευάζονται εύκολα, ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν δεν προσθέτουν θερμίδες. Αντιθέτως, μας προμηθεύουν με καλές ποσότητες βιταμινών και αντιοξειδωτικών και πολλά άλλα θρεπτικά στοιχεία που μας κάνουν καλό.

1. Βινεγκρέτ

Σε αυτή τη συνταγή, αναμειγνύετε ελαιόλαδο και ξίδι για να πάρετε ένα κρεμώδες ντρέσινγκ. Η σπιτική βινεγκρέτ είναι ένα από τα καλύτερα ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες που υπάρχουν. Δίνει πραγματική ώθηση στη γεύση της σαλάτας σας. Μπορείτε να φτιάξετε μία με όποιο ξίδι έχετε εύκαιρο. Το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό σε κάθε περίπτωση, ενώ θα δέσει καλά με τις περισσότερες σαλάτες. Ειδικότερα οι σαλάτες με σχοινόπρασο, ντομάτες, και πιπεριές θα πάρουν άλλη διάσταση.

Συστατικά

1 κουταλιά της σούπας ξίδι (μπορείτε να προσθέσετε παραπάνω αν θέλετε)
3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι (όσο επιθυμείτε)

Παρασκευή

Πρώτα, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
Έπειτα, χτυπήστε τα καλά.
Τέλος, ρίξτε το ντρέσινγκ στη σαλάτα σας.

2. Βινεγκρέτ μουστάρδας

Η μουστάρδα δίνει μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε πιάτο που μπαίνει. Ταιριάζει πολύ καλά με τη βινεγκρέτ, ενώ δένει με πολλά άλλα παραδοσιακά συστατικά όπως ξίδι, ελαιόλαδο, και λεμόνι.

Με τι θα την ταιριάξετε;

Δοκιμάστε λαχανικά όπως μαρούλι, ντομάτα, και κρεμμύδι.

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι
Αλάτι και πιπέρι (όσο επιθυμείτε)
Μια πρέζα μουστάρδα

Παρασκευή

Πρώτα, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.

Έπειτα, χτυπήστε τα καλά.

Τέλος, ρίξτε το ντρέσινγκ στη σαλάτα σας.

3. Ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες – Γιαούρτι

Αυτή η σάλτσα με βάση το γιαούρτι θα δώσει μια νότα φρεσκάδας στις σαλάτες σας.
Αν θέλετε ένα νόστιμο, κρεμώδες ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες, τότε πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτό.

Τα ντρέσινγκ που βασίζονται στο γιαούρτι είναι τα δημοφιλέστερα. Ο λόγος δεν είναι μόνο η γεύση τους, αλλά και ότι είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, και αντιοξειδωτικά.

Συστατικά

1/2 κούπα σκέτο γιαούρτι
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι (όσο επιθυμείτε)

Παρασκευή

Αρχικά, αναμείξτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ.
Έπειτα, χτυπήστε τα καλά μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Δοκιμάστε το και προσθέστε λίγο αλάτι αν είναι απαραίτητο.

Μόλις ετοιμαστεί, βάλτε το ντρέσινγκ στη σαλάτα και τα λαχανικά σας.

4. Ντρέσινγκ με σκόρδο

Το σκόρδο δίνει αρκετή γεύση στις σαλάτες με πολλά λαχανικά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και σε σάλτσες για σάντουιτς και στα τηγανιτά φαγητά. Θέλετε να το δοκιμάσετε;

Ακολουθήστε τη συνταγή που ακολουθεί.

Συστατικά

3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
Αλάτι (όσο επιθυμείτε)

Παρασκευή

Αρχικά, λιώστε τα σκόρδα.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα στο μπλέντερ μαζί με το ελαιόλαδο, το ξίδι, και το αλάτι.
Μόλις γίνει λείο το μείγμα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας.

5. Ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες – Αβοκάντο και αγγούρι

Αν προτιμάτε μια πιο τροπική γεύση, το αβοκάντο θα δώσει στις σαλάτες νοστιμιά και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Το αβοκάντο είναι θαυμάσιο συστατικό για οποιαδήποτε σαλάτα.

Γιατί να μην το προσθέσετε σε ένα ντρέσινγκ με χαμηλές θερμίδες;

Ακόμη καλύτερα, προσθέστε και λίγο αγγούρι, ρίγανη, και λεμόνι για πιο έντονη γεύση.

Συστατικά

1/2 αγγούρι (ξεφλουδισμένο)
1/2 αβοκάντο (λιωμένο)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας σκέτο γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
Ξύσμα λεμονιού (όσο επιθυμείτε)
Αλάτι και πιπέρι (όσο επιθυμείτε)

Παρασκευή

Πρώτα, χτυπήστε το αγγούρι και το αβοκάντο στο μπλέντερ.
Έπειτα, προσθέστε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, και τη ρίγανη και αναμείξτε καλά.
Μόλις πήξει το ντρέσινγκ, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, το πιπέρι, και το αλάτι.
Τέλος, ντύστε τη σαλάτα σας.