Τα συστατικά της σοκολάτας προστασία για τον διαβήτη τύπου 2

11:14 21/1/2014 - Πηγή: Attiki Press

Δεν είναι η πρώτη φορά που κάποια έρευνα συνδέει την… αμαρτωλή για τις θερμίδες της σοκολάτα με την καταπολέμηση κάποιας ασθένειας (όταν βεβαίως καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες). Βρετανική έρευνα έδειξε ότι ορισμένες εκ των ουσιών της συμβάλλουν στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, κάτι που προκαλεί «ασπίδα» για τον διαβήτη τύπου 2 και άλλες ασθένειες.

Πρόκειται τα φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που βρίσκονται επίσης στο τσάι, το κόκκινο κρασί και όχι μόνο. Όπως σημειώνουν οι ερευνητές, τη μεγαλύτερη προστατευτική

δράση παρέχουν οι ανθοκυανίνες, οι οποίες περιέχονται επίσης στις φράουλες, τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα. Όταν οι ανθοκυανίνες υπάρχουν στον οργανισμό σε υψηλά επίπεδα μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη και βελτιώνουν σημαντικά τη ρύθμιση της γλυκόζης.

«Η έρευνα αυτή είναι μία από τις μεγαλύτερες που έχουν πραγματοποιηθεί για τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα φυσικά συστατικά μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη τύπου 2», σχολίασε ο επικεφαλής της επιστημονικής ομάδας, καθηγητής Aedin Cassiddy από την Ιατρική Σχολή του πανεπιστημίου East Anglia.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του University College του Λονδίνου και του πανεπιστημίου East Anglia.