Τι λάθος κάνουμε όταν βάζουμε ντομάτα στα φαγητά;

17:12 12/9/2016 - Πηγή: Attiki Press

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Στη μαγειρική προσπερνάμε τα… σπόρια της ντομάτας, πιστεύοντας ότι δεν έχει καμία διαφορά το αν θα τα προσθέσουμε ή θα τα αφαιρέσουμε από το φαγητό μας. Άλλοι πάλι τα αφαιρούν από παντού θεωρώντας ότι καταστρέφουν τη γεύση.

Λάθος και στις δύο περιπτώσεις…

Υπάρχουν συγκεκριμένα φαγητά στα οποία τα σπόρια χρειάζονται και άλλα στα οποία δεν πρέπει να τα προσθέσετε.

Για αυτό και παρακάτω σας δίνουμε χρήσιμες συμβουλές για το πού πρέπει και που δεν πρέπει να βγάζετε τα σπόρια από τη ντομάτα.

Μην αφαιρείτε τα σπόρια

αν πρόκειται να φτιάξετε σούπες ή κάποια σάλτσα, καθώς αυτά θα δώσουν άλλη διάσταση στο φαγητό σας και θα του χαρίσουν μία ελαφριά, γλυκιά γεύση.

Αντιθέτως αφαιρέστε τα σπόρια αν σκοπεύετε να προσθέσετε ντομάτα σε σαλάτα, ομελέτα ή φαγητό κατσαρόλας. Μπορεί να κάνει το φαγητό πιο νερουλό, ενώ στη σαλάτα θα κάνει το μαρούλι να μαραθεί.

Το άρθρο Τι λάθος κάνουμε όταν βάζουμε ντομάτα στα φαγητά; εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.