Γκιουζλεμές, ένα «γράμμα» από τη Μικρά Ασία

Οι ατομικές πίτες από τα παράλια, που μοιάζουν με φάκελο, κι αντί για γράμμα περιέχουν τυρί, είναι κοινός παρανομαστής στα τραπέζια των περισσότερων Μικρασιατών, μια ανοιχτή αλληλογραφία εν τόπω και εν χρόνω. Στο νέο τεύχος του «Γαστρονόμου», που κυκλοφορεί την Κυριακή με την «Καθημερινή» είχαμε την ευκαιρία να μάθουμε περισσότερα για το ωραίο αυτό έδεσμα.
Keywords
Τυχαία Θέματα
Γκιουζλεμές, Ασία,gkiouzlemes, asia