Κέικ με επικάλυψη μήλου

02:37 23/6/2012 - Πηγή: Tsantiri.gr

Υλικά Για 6-8 άτομα 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρης, διαιρούμενο σε (1/2 φλιτζάνι και 3/4 φλιτζανιού) 4 μήλα κόκκινα αποφλοιωμένα, χωρίς το κουκούτσι, κομμένα σε χοντρές φέτες 3/4 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/3 κούπας καλαμποκάλευρο 1/2 φλιτζάνι βραστό