Τα όσπρια μειώνουν τη χοληστερόλη
16:30 9/4/2014
- Πηγή: Dimotiko Safari
Η κατανάλωση καθημερινά μίας μερίδας οσπρίων μπορεί να μειώσει σημαντικά το επίπεδο της «κακής» χολητσερόλης (LDL) και έτσι να προστατεύσει την καρδιά, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα...
Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια, ο αρακάς και τα άλλα όσπρια, όταν τρώγονται τακτικά, μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τζον Σιβενπάιπερ του Νοσοκομείου Σεν Μάικλ’ς του Τορόντο, που έκαναν τη σχετική
δημοσίευση στο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου, μελέτησαν (μετα-ανάλυση) 26 τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές σε ΗΠΑ και Καναδά, που αφορούσαν συνολικά 1.037 άτομα.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει μία μείωση κατά 5% στο επίπεδο της «λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας» (χοληστερόλης LDL) στο αίμα των ανθρώπων που τρώνε μία μερίδα οσπρίων την ημέρα (130 γραμμάρια ή τρία τέταρτα του φλιτζανιού). Η επίδραση των διαφορετικών ειδών οσπρίων φαίνεται να είναι περίπου η ίδια, οπότε δεν έχει τόση σημασία ποιά όσπρια τρώει κανείς.
Τα όσπρια φαίνεται ότι επιδρούν περισσότερο στους άνδρες, που εμφανίζουν μεγαλύτερη μείωση της «κακής» χοληστερόλης σε σχέση με τις γυναίκες. Αυτό ίσως συμβαίνει επειδή γενικά οι άνδρες κάνουν χειρότερη διατροφή από τις γυναίκες και έχουν συνήθως υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
Η LDL είναι ένας από τους κυριότερους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, ιδίως αν συντρέχουν και άλλοι παράγοντες στον ίδιο άνθρωπο. Τα όσπρια δεν μεταβάλλουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης (HDL).
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η κατανάλωση οσπρίων στις δυτικές χώρες παραμένει σχετικά χαμηλή και έχει περιθώρια να αυξηθεί. Από την άλλη, όπως επισημαίνει η νέα μελέτη, τα όσπρια μπορούν να έχουν κάποιες παρενέργειες σε ορισμένους ανθρώπους (φούσκωμα στομαχιού, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια κ.α.), όμως αυτά τα συμπτώματα μειώνονται, όσο τα όσπρια εντάσσονται συχνότερα στη διατροφή.
Τα όσπρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι καλές πηγές φυτικών ινών και πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι και άλλα τρόφιμα, όπως η βρώμη και το κριθάρι, μειώνουν κατά 5% την «κακή» χοληστερόλη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια, ο αρακάς και τα άλλα όσπρια, όταν τρώγονται τακτικά, μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τζον Σιβενπάιπερ του Νοσοκομείου Σεν Μάικλ’ς του Τορόντο, που έκαναν τη σχετική
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει μία μείωση κατά 5% στο επίπεδο της «λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας» (χοληστερόλης LDL) στο αίμα των ανθρώπων που τρώνε μία μερίδα οσπρίων την ημέρα (130 γραμμάρια ή τρία τέταρτα του φλιτζανιού). Η επίδραση των διαφορετικών ειδών οσπρίων φαίνεται να είναι περίπου η ίδια, οπότε δεν έχει τόση σημασία ποιά όσπρια τρώει κανείς.
Τα όσπρια φαίνεται ότι επιδρούν περισσότερο στους άνδρες, που εμφανίζουν μεγαλύτερη μείωση της «κακής» χοληστερόλης σε σχέση με τις γυναίκες. Αυτό ίσως συμβαίνει επειδή γενικά οι άνδρες κάνουν χειρότερη διατροφή από τις γυναίκες και έχουν συνήθως υψηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
Η LDL είναι ένας από τους κυριότερους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, ιδίως αν συντρέχουν και άλλοι παράγοντες στον ίδιο άνθρωπο. Τα όσπρια δεν μεταβάλλουν το επίπεδο της «καλής» χοληστερόλης (HDL).
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η κατανάλωση οσπρίων στις δυτικές χώρες παραμένει σχετικά χαμηλή και έχει περιθώρια να αυξηθεί. Από την άλλη, όπως επισημαίνει η νέα μελέτη, τα όσπρια μπορούν να έχουν κάποιες παρενέργειες σε ορισμένους ανθρώπους (φούσκωμα στομαχιού, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αέρια κ.α.), όμως αυτά τα συμπτώματα μειώνονται, όσο τα όσπρια εντάσσονται συχνότερα στη διατροφή.
Τα όσπρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι καλές πηγές φυτικών ινών και πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι και άλλα τρόφιμα, όπως η βρώμη και το κριθάρι, μειώνουν κατά 5% την «κακή» χοληστερόλη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Keywords
οσπρια, χοληστερολη, ldl, νέα, σεν, ηπα, hdl, απε-μπε, παγκόσμια ημέρα της γυναίκας 2012, εκλογες ηπα, ldl, χωρες, αρακας, βρωμη, διατροφη, δυσκοιλιοτητα, ηπα, φακες, αιμα, απε, απε-μπε, διαρροια, υπαρχει, ερευνα, ερευνες, ιδια, ιδιο, μειωση, μπε, σεν, τοροντο, τρια, συμπτωματα, φασολια, καρδια, μελετη, πηγες, τρωει
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΤΕΛΟΣ τα περίπτερα στην Ελλάδα με το νέο πολυνομοσχέδιο..
- Κοινωνικό μέρισμα: Νέα απάτη και κοροϊδία σε βάρος πλήθους οικονομικά αδύναμων
- Σοκ! Ελληνίδα τραγουδίστρια έπιασε τον σύντροφό της με άλλο άντρα! [Photo]
- Χώρισε η Έλενα Παπαβασιλείου
- Taxisnet, φορολογική δήλωση 2014: τι να αποφεύγουν οι φορολογούμενοι
- ''neo xtyπημα της κυβερνησης κατα των φαρμακοποιων''...
- Τατιάνα Στεφανίδου: Πάρτυ – έκπληξη στον Νίκο Ευαγγελάτο
- Σοκ! Ελληνίδα τραγουδίστρια έπιασε τον σύντροφό της με άλλο άντρα! [Photo]
- Για πόσο καιρό θα μείνει ακόμα στη φυλακή ο Μάκης ...
- ΣΤΟΥΣ ΙΔΙΩΤΕΣ ΓΙΑΤΡΟΥΣ ΣΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΣ...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimotiko Safari
- Τελευταία Νέα Dimotiko Safari
- Τα όσπρια μειώνουν τη χοληστερόλη
- Η Ισπανία κατά της ανεξαρτησίας της Καταλονίας...
- Θεσσαλονίκη: Έχει «παραλύσει» η συμπρωτεύσα...
- Συνάντηση των υπουργών Εξωτερικών για την Ουκρανία...
- Ελεύθερος με επιβολή χρηματικής εγγύησης ο Παπαντωνίου...
- Τραυματίστηκε στο κεφάλι φοιτητής...
- Το πρωτογενές πλεόνασμα 3,5 δισ. ευρώ...
- 2.700 βεγγαλικά κατασχέθηκαν...
- Πακιστάν: 39 τραυματίες και 23 νεκροί από έκρηξη βόμβας...
- Απάτες σε βάρος ηλικιωμένων...
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Κ. Λαπαβίτσας: "Η κυβέρνηση θα σπαταλήσει 400 εκατ. ...
- Ποιος Μπαλτάκος; Ποια ακροδεξιά;
- Συναγερμός για την επανεμφάνιση της φυματίωσης στην Ελλάδα
- Μιχαλολιάκος: Δεν μ΄ανησυχεί η υποψηφιότητα Μώραλη
- Δανειζομαστε απο τις αγορες, για να πληρωσουμε την εκστρατεια του σαμαρα
- Δημ. παπαδημουλης: «έξοδος στις αγορες» για να περασουν τον καβο των εκλογων και να συνεχισουν το μνημονιο
- Κυρ. Μητσοτάκης: Είμαστε ώριμοι ν' ανοίξει η συζήτηση για την άρση της μονιμότητας στο Δημόσιο
- Στο πλευρό άπορων μαθητών Eurobank και «Αποστολή»
- Η υμνωδία του Πάσχα συνομιλεί με τον «Επιτάφιο» του Μίκη Θεοδωράκη στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών