Κρύα πουτίγκα!

14:11 15/8/2013 - Πηγή: TNSite

Πλούσιο, δροσερό, καλοκαιρινό, σπέσιαλ… λέξεις που περιγράφουν το γλυκό αυτό… δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε! Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!

Υλικά

4 Κρόκοι150 γραμμάρια Ζάχαρη κρυσταλλική100 γραμμάρια μαυροδάφνη600 γραμμάρια Κρέμα γάλακτος1 χούφτα Καρύδια1 χούφτα νιφάδες σοκολάτας1 χούφτα κεράσια γλασσέ1 χούφτα αποξηραμένα βερύκοκα1 χούφτα λουκούμιαλίγα μελομακάρονα

Σε ένα μπεν μαρί ανακατεύουμε ζάχαρι, κρόκους, μαυροδάφνη μέχρι που να αφρατέψει και να διπλασιάσει το μέγεθος το μείγμα (περίπου 8-10 λεπτά). Ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα εντός μπεν μαρί και όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα. Παγώνουμε το μείγμα στην κατάψυξη όλο το βράδυ. Πριν το σερβίρουμε το αφήνουμε εκτός ψυγείου για 20 λεπτά

oisyntagesmoy.gr

cooklos