Κουλουράκια με χαλβά

08:31 26/3/2012 - Πηγή: Συνταγές Καρδιάς

Είναι αφράτα, μαλακά και πολύ νόστιμα!
Είναι και νηστίσιμα.
Έτσι οι φίλοι μας που νηστεύουν, μπορούν να συνοδέψουν το καφεδάκι τους με ένα αφράτο χαλβαδένιο κουλουράκι χωρίς τύψεις!
Το ίδιο απολαυστικά πάντως, τα μασουλάμε κι εμείς που δεν νηστεύουμε!
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
580-600 γρ. αλεύρι μαλακό
120 γρ. χαλβά (όποια γεύση προτιμάτε)
130 γρ. ζάχαρη
200 γρ. μαργαρίνη
250 ml φυτική κρέμα γάλακτος
1,5 κουταλάκι μπέικιν
ξύσμα από 1 μέτριο πορτοκάλι
Τι κάνουμε:
Σε ένα μπολ

χτυπάμε καλά την μαργαρίνη (λιωμένη) και την ζάχαρη.
Προσθέτουμε την φυτική κρέμα, το μπέικιν, τον χαλβά που τον έχουμε θρυμματίσει με τα χέρια μας, και ξαναχτυπάμε.
Προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε.
Αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι – όσο χρειαστεί για να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια μας.
Πλάθουμε κορδόνια και σχηματίζουμε κουλουράκια σε όποιο σχήμα μας αρέσει.
Τα αραδιάζουμε σε ταψί φούρνου στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για 20 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα κουλουράκια μας.
Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν.
Όταν κρυώσουν, τα φυλάμε σκεπασμένα σε μεταλλικό κουτί μπισκότων ή σε σκεπαστό σκεύος.
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!