Μους χαλβά

08:35 17/3/2012 - Πηγή: Συνταγές Καρδιάς

Μια γλυκιά σοκολατένια λιχουδιά, αφιερωμένη στους φίλους μας που νηστεύουν αυτές τις μέρες.
Μια λαχταριστή αφράτη μους, που θα την λατρέψετε ακόμα κι εσείς που δεν νηστεύετε.
Χαλβάς, κακάο, φυτική κρέμα γάλακτος και μια υπόξινη σάλτσα με βατόμουρα, βύσσινα ή φράουλες που εξισορροπεί την γλυκύτητα του χαλβά …… μμμμμ!! σκέτη απόλαυση!!
Πάμε να δούμε πως την φτιάχνουμε!
Τα υλικά μας:
Για την σάλτσα
200 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα ή βύσσινα κομπόστα ή φρέσκιες φράουλες
50 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές νερό
Για την μους
280 γρ. χαλβά με κακάο
25

γρ. σκόνη κακάο (πάντα κοσκινισμένη)
250 ml φυτική κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
1 σφηνάκι κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού αν δεν θέλουμε αλκοόλ
Στην πράξη:
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι τα βατόμουρα ή τα βύσσινα ή τις φράουλες, την άχνη και 2 κουταλιές νερό.
Σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά.
Περνάμε το μείγμα από σουρωτήρι, ώστε να πάρουμε μόνο το σιρόπι.
Βάζουμε στο μπλέντερ τον χαλβά, το σιρόπι των φρούτων, το κακάο το οποίο έχουμε προηγουμένως κοσκινίσει με ένα σουρωτήρι, το κονιάκ ή τον χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλιά άχνη.
Τα χτυπάμε όλα σε μέτρια ταχύτητα.
Αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος συνεχίζοντας το χτύπημα.
Αυξάνουμε για λίγο την ταχύτητα ώστε να χτυπηθούν όλα τα υλικά καλά.
Η μους είναι έτοιμη.
Αν την θέλουμε πιο γλυκιά, προσθέτουμε λίγο άχνη ακόμα και ξαναχτυπάμε.
Μοιράζουμε το μείγμα σε μικρά μπολάκια ή φλιτζανάκια και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
Απολαμβάνουμε ένα πολύ γευστικό νηστίσιμο γλυκάκι!
Καλή επιτυχία!!
Οι φίλες Tante Kiki, Purpleleath, Ελένη, Βάσω, Pela, Selcouth, Ερμιόνη, Ροδούλα και Eleni με έχουν προσκαλέσει εδώ και μέρες στο παιχνίδι των 11 ερωτήσεων.
Οφείλω να βάλω κάποια στιγμή την ανάρτηση, απλά ψάχνω να βρω χρόνο και κουράγιο να απαντήσω σε …. 99 ερωτήσεις χα χα χαα!!
Και να φτιάξω άλλες 11, σύνολο 110!!!!!!

Το Silver Lining Blog Award χάρισαν στους φίλους bloggers ο Johnny και η Joanna, για τα γενέθλια του πολύ όμορφου blog τους Syros 2J's !!
Το παραλάβαμε και τους ευχαριστούμε πολύ!
Τους ευχόμαστε πολλές όμορφες αναρτήσεις, για πολλά χρόνια ακόμα!

Να κι ένα πανέμορφο βραβειάκι που μας χάρισαν το Ελενάκι από το νόστιμο blog «Μαγειρική με Φαντασία» αλλά και η καινούρια μας φίλη Γλυκοπαραμυθένια και μας έφεραν την Άνοιξη κι ένα χαμόγελο!!
Χαρισμένο σε όλους σας με πολλή αγάπη!

Και τέλος θα θέλαμε να καλωσορίσουμε το νέο μέλος των Συνταγών Της Καρδιάς, την Ειρήνη, η οποία ήλθε στην παρέα μας με πολλές μαγειρικές ανησυχίες και πολλές ιδέες, όχι μόνο μαγειρικές, μιας και έχει ένα σωρό ενδιαφέροντα, που θα τα μοιραστεί εν καιρώ μαζί μας!
Ειρήνη καλώς όρισες κοντά μας!
Να έχετε όλοι ένα όμορφο ανοιξιάτικο Σαββατοκύριακο!