Ψαρονέφρι γεμιστό με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

09:58 10/12/2012 - Πηγή: GreekCook

Υλικά (για 4 άτομα): 3 ψαρονεφρια (μπαστούνια από τον χασάπη) 4 πιπεριές φλωρίνης μετρίου μεγέθους 1 συσκευασία μανιτάρια σουπερμάρκετ (εκτός αν μπορείτε να τα βρείτε άλλου) 3-4 ντοματίνια 100 γρ. κεφαλοτύρι 1 μέτριο κρεμμύδι αν υπαρχει ζωμός κότας Εκτέλεση: Αφού πλύνουμε καλά το...