Χριστούγεννα χωρίς ρίσκο και για διαβητικούς

14:35 23/12/2016 - Πηγή: Espresso

ΥΓΕΙΑΧριστούγεννα χωρίς ρίσκο και για διαβητικούςΠαρασκευή, Δεκέμβριος 23, 2016 - 14:34

Με αύξηση κατά 15 λεπτά της άσκησης, πιο light τροφές και λιγότερο αλκοόλ

Οι γιορτινές ημέρες σημαίνουν σχεδόν πάντοτε υπερκατανάλωση φαγητού και ποτού. Κι ενώ η πλειονότητα αντιμετωπίζει το φούσκωμα ή τη δυσπεψία με κάποιο αναψυκτικό ή αφέψημα, υπάρχει μια κατηγορία ανθρώπων που δεν πρέπει να ξεφεύγουν από την κανονικότητα της διατροφής τους.

Είναι οι διαβητικοί, που πολλές φορές νιώθουν «απομονωμένοι», επειδή δεν μπορούν να φάνε τα πάντα

και σε όση ποσότητα θέλουν.

Ο διαβητολόγος Κυριάκος Καζάκος δίνει οδηγίες προς διαβητικούς, ώστε να απολαύσουν τις ημέρες αυτές. Η αύξηση της άσκησης κατά 15 λεπτά την ημέρα συμβάλλει στην αποκατάσταση των επιπέδων σακχάρου ύστερα από κάποια υπερβολή. Υπάρχουν όμως και tips, ώστε η απόλαυση να μην είναι απαγορευμένη.

Αρχίστε αντικαθιστώντας τις λιπαρές τροφές με πιο light εκδοχές, όπως, για παράδειγμα, dressing γιαουρτιού αντί για μαγιονέζα. Αφαιρέστε τα λιπαρά τμήματα του κρέατος, όπως είναι η πέτσα από τη γαλοπούλα ή το γουρουνόπουλο, κι αλλάξτε τον τρόπο μαγειρέματος των παραδοσιακών φαγητών. Για παράδειγμα, μην παραγεμίσετε τη γαλοπούλα με κάστανα, ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρια. Είναι εξίσου νόστιμη εάν ψηθεί μόνο με μπαχαρικά στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Αποφύγετε τα σνακ πριν από το φαγητό. Είναι πειρασμός και φορτώνουν τον οργανισμό με θερμίδες, αλλά, εάν αποφασίσετε να τα σερβίρετε, κάντε το τη σωστή στιγμή, αντί να παραμένουν σε κάθε τραπεζάκι επί ώρες βάζοντάς σας σε πειρασμό.

Σωστή ποσότητα

Σερβίρετε στο πιάτο σας τη σωστή ποσότητα επιλεγμένου με σύνεση φαγητού και μην το ξαναγεμίσετε. Μην ξεχνάτε ότι το μισό πιάτο πρέπει να αποτελείται από σαλάτα. Μαζέψτε το τραπέζι αμέσως μετά το φαγητό. Το τσιμπολόγημα μετά το γεύμα γίνεται ασυναίσθητα και προσθέτει βάρος. Μη δοκιμάζετε απ' όλα τα διαθέσιμα γλυκά. Αντικαταστήστε τα με φρούτα ή μοιραστείτε τη μερίδα με κάποιον άλλον, εάν αποφασίσετε να υποκύψετε στον πειρασμό. Τέλος, σημαντικό είναι η κατανάλωση αλκοόλ να διατηρηθεί σε μέτρια επίπεδα.