Μύθοι και πραγματικότητες για την απαραίτητη κατανάλωση νερού

14:03 2/7/2013 - Πηγή: Espresso

Κάθε κύτταρο του οργανισμού μας χρειάζεται νερό για να λειτουργήσει κανονικά. Για να εξασφαλίσει η φύση ότι είμαστε επαρκώς υδατωμένοι έχει δημιουργήσει τη δίψα που μας αναγκάζει να αναζητήσουμε νερό. Αν θεωρείτε ότι η αφυδάτωση είναι κάτι που δεν σας αφορά, σκεφθείτε το ξανά, ιδίως τώρα το καλοκαίρι. Ας ξεδιαλύνουμε τους μύθους...

Μύθος 1: Η αφυδάτωση δεν είναι επικίνδυνη

Μπορεί οι περισσότεροι από εμάς να μην έχουμε εκδηλώσει

παρά ήπιες αφυδατώσεις, με συμπτώματα όπως ο πονοκέφαλος, η υπνηλία ή η μειωμένη διούρηση και εφίδρωση, ωστόσο στις σοβαρές μορφές της η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει από νεφρική ανεπάρκεια μέχρι και θάνατο!

Μύθος 2: Διψάς όταν έχεις ήδη αφυδατωθεί

Η δίψα είναι ο μηχανισμός του οργανισμού να προλάβει την αφυδάτωση, οπότε όταν διψάμε συνήθως έχει σημειωθεί μείωση των επιπέδων νερού στον οργανισμό μας που δεν υπερβαίνει το 1%.

Μύθος 3: Ολοι πρέπει να πίνουμε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα

Αυτός ο γενικός κανόνας είναι πια παρωχημένος. Το αμερικανικό Ινστιτούτο Ιατρικής (IOM) αναφέρει σε νέα του οδηγία ότι ο κανόνας για ασφαλή υδάτωση του οργανισμού είναι ότι οι άντρες θα πρέπει να λαμβάνουν 3 λίτρα υγρά την ημέρα, ενώ οι γυναίκες 2,2 λίτρα. Σε αυτό το σημείο αξίζει να σημειωθεί ότι στις ποσότητες προσμετράτε και το νερό που υπάρχει στα τρόφιμα.

Μύθος 4: Δεν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση νερού

Η υπερβολική υδάτωση οδηγεί σε υπονατριαιμία, κατά την οποία τα επίπεδα του νατρίου στον οργανισμό είναι τόσο χαμηλά που τα κύτταρα αρχίζουν να φουσκώνουν. Τα συμπτώματά της κυμαίνονται από ναυτία και εμετό μέχρι κώμα, είναι ωστόσο πολύ σπάνιο να συμβεί.

Μύθος 5: Οι αθλούμενοι χρειάζονται περισσότερο νερό

Ακόμα και μία ώρα εντατική άσκηση δεν είναι σε θέση να κάνει ζημιά στα αποθέματα ηλεκτρολυτών και γλυκογόνου. Γενικότερα, η διατροφή μας είναι πια τόσο πλούσια σε νάτριο και υδατάνθρακες που δύσκολα μπορούν να υποστούν μείωση οι ηλεκτρολύτες μας.

Μύθος 6: Ο καφές αφυδατώνει

Μόνο σε υπερβολικές δόσεις! Σύμφωνα με την οδηγία της Mayo Clinic, η κατανάλωση άνω των 500 mg καφεΐνης καθημερινά -δηλαδή περίπου πέντε κούπες την ημέρα- μπορεί πράγματι να αυξήσει τον κίνδυνο αφυδάτωσης.

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ