Μπισκότα (διπλοφουρνιστά) με ξηρούς καρπούς νηστίσιμα

21:12 26/3/2014 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

300ml αραβοσιτέλαιο 200ml χυμό πορτοκαλιού (3-4 πορτοκάλια) 300ml ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα τριμμένα 1 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες (ξανθές και μαύρες) 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 50ml χυμό λεμονιού 50ml κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 600 - 700 γρ. αλεύρι

Βάζουμε το χυμό του λεμονιού σ’ ένα μεγάλο μπολ (γιατί θα φουσκώσουν με αφρό τα υλικά), και προσθέτουμε τη σόδα και την αμμωνία.

Διαβάστε περισσότερα