Κούκις (cookies) νηστίσιμα με βρώμη και αμύγδαλα

17:18 8/5/2015 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

7 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4 κούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη 3 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κούπα νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ σε αλεύρι 1 κούπα αμύγδαλα αλεσμένα στο μπλέντερ σε αλεύρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κούπας σταγόνες σοκολάτας

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180° και στρώνουμε 1 ταψί με λαδόκολλα.

Σ’ ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τον αλεσμένο λιναρόσπορο με νερό και τον αφήνουμε 15 λεπτά να πήξει.

Διαβάστε περισσότερα