Μάφινς μπανάνας

04:31 15/11/2012 - Πηγή: Συνταγές Μαμάς

Υλικά: 3 ώριμες μπανάνες½ κούπας χυμό πορτοκαλιού⅓ κούπας ελαιόλαδο2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του¼ κούπας ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού σόδα1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 ταΕκτέλεση:

Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180C.

Σ’ ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Σ’ ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα στερεά υλικά, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, σόδα και μπέικιν πάουντερ.

Διαβάστε περισσότερα