Φακές κάρυ
10:35 6/2/2012
- Πηγή: Radicio
Φακές κάρυ
Φακές σούπα με κάρυ και λαχανικά. Νοστιμότατο πιάτο από την κουζίνα της Ινδίας, θρεπτικό και νηστίσιμο.
5.0 αστέρια από 4 σέφ
Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 60 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 5 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 334 θερμίδες | Λιπαρά: 11 γρ.
Υλικά συνταγής:
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Σκόνη κάρυ: 1 κουταλιά σούπας
Φακές: 250 γρ.
Κομμένο μπουκετάκια κουνουπίδι: 500 γρ.
Αρακά: 1 κούπα (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
Αλάτι, πιπέρι: μόνο αν χρειάζεται
Οδηγίες:
1. Βάζετε το λάδι σε κατσαρόλα και το ζεσταίνετε. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κάρυ και μαγειρεύετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για 5 λεπτά.
2. Προσθέτετε τις φακές, ανακατεύετε και προσθέτετε και το ζωμό. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές, αλλά να μην βράσουν εντελώς (20 - 30 λεπτά περίπου).
3. Προσθέτετε Το κουνουπίδι και τον αρακά και αφού ξαναβράσει το φαγητό, το μαγειρεύετε για άλλα 10 - 15 λεπτά, να βράσουν τα λαχανικά. Δοκιμάζετε για αλατοπίπερο κι αν θέλετε προσθέτετε ακόμη λίγο κάρυ.
4. Σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό. Ταιριάζει πολύ με γιαούρτι και φρυγανισμένο ψωμί.
Μαγειρεύτηκε στις 6 Φεβρουαρίου 2012 από την Luise
Δείτε εδώ:Φακές σούπα με λαχανικά Η παραδοσιακή συνταγή για φακές σούπα, γίνεται πιο...Φακές σούπα με λαχανικά και πάπρικα Νόστιμες, δυναμωτικές φακές σούπα με λαχανικά και ιδιαίτερα μπαχαρικά,...
Keywords
φακες, ψωμι συνταγη, φωτια, θερμιδες, σεφ, ψωμι, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, αστερια, φαγητο, γινεται, γιαουρτι, ζωμος λαχανικων, ζωμος, κουζινα, λαδι, λαχανικα, πιπερι, σκορδο, συνταγη, ιδιαιτερα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Radicio
- Τελευταία Νέα Radicio
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές