Σιρόπι φράουλα

17:26 1/4/2012 - Πηγή: Radicio

Σιρόπι φράουλα
Υπέροχο, αρωματικό σιρόπι με φρέσκες φράουλες, για το παγωτό, κέικ, τηγανίτες και οπουδήποτε φανταστεί κανείς.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 2 κούπες περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 κουταλιά σούπας
Θερμίδες: 38 θερμίδες | Λιπαρά: 0 γρ.

Υλικά συνταγής:
Φρέσκες φράουλες: 500 γρ.
Ζάχαρη:

1/2 κούπα
Νερό: 1/2 κούπα
Γλυκόζη: 1/3 κούπας
Χυμό λεμονιού: 1 κουταλιά σούπας

Οδηγίες:
1. Πλένετε τις φράουλες και αφαιρείτε το κοτσάνι. Τις βάζετε στο μπλέντερ και τις πολτοποιήτε. Αν δεν θέλετε σπόρια στο σιρόπι, τις περνάτε από λεπτό σουρωτήρι.
2. Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από το λεμόνι σε κατσαρόλα και την βάζετε στη φωτιά. Ανακατεύετε ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να βράσει το μείγμα. Χαμηλώνετε την φωτιά και βράζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας που και που. Αν χρειαστεί το ξαφρίζετε. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, ανακατεύετε και κατεβάζετε από την φωτιά.
3. Βάζετε το σιρόπι σε αποστειρωμένο μπουκάλι ή βάζο. Όταν κρυώσει, το φυλάτε στο ψυγείο.

Μαγειρεύτηκε στις 1 Απριλίου 2012 από την Luise

Δείτε εδώ:Σιρόπι πορτοκαλιού Τα σπιτικά σιρόπια φρούτων γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα....Σιρόπι καραμέλας Συνταγή για υπέροχο, αρωματικό σιρόπι καραμέλας. Γίνεται στη στιγμή...