Γαριδες σουβλακι με βινεγκρετ μελιου

18:32 23/10/2012 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

1/4 φλιτζάνι ξίδι λευκό
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
1/2 φλιτζάνι μέλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κιλό γαρίδες φρέσκιες μέτριες χωρίς το κέλυφος και χωρίς το εντεράκι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ( το

ξίδι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη , το μέλι και το σκόρδο) μέσα σε ένα καθαρό μπολ. Βάζουμε τις γαρίδες σε μια σακούλα καθαρή και τις περιχύνουμε με τα 3/4 του μίγματος της σάλτσας που ετοιμάσαμε. Δένουμε τη σακούλα και την ανακινούμε για να καλυφθούν οι γαρίδες με τη μαρινάδα.
Σκεπάζουμε το μπολ με την υπόλοιπη σάλτσα με μια πλαστική μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο μαζί με τη σακούλα με τις γαρίδες. Αφήνουμε τις γαρίδες να μαριναριστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
Μόλις περάσει η μισή ώρα βγάζουμε τις γαρίδες από τη σακούλα και πετάμε τη μαρινάδα από το σακούλι. Περνάμε τις γαρίδες σε σουβλάκι. Ψήνουμε τις γαρίδες σε προθερμασμένο τηγάνι γκριλ για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά και αλείφουμε με την σάλτσα που κρατήσαμε. Σερβίρετε το φαγητό σας όσο είναι ακόμα ζεστό συνοδεύοντας το με ρύζι πασμάτι. Καλή Όρεξη!