Ταχινι

23:25 30/5/2013 - Πηγή: XS-Recipes

Συνταγες για oλα τα γουστα!
Συνταγη για 1 μεγαλο μπολ

Υλικά:

1 φλιτζάνι ταχίνι
3/4 φλιτζανιού νερό
Χυμό από 2-3 λεμόνια
3-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Λίγο μαϊντανό

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπούμε τη ταχίνι. Προσθέτουμε το νερό και το λεμόνι. Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει η ταχίνι μας. Στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και όσο λεμόνι χρειάζεται. Η ταχίνι πρέπει να είναι παχύρευστη. Αν χρειαστεί την αραιώνουμε με περισσότερο νερό. Σερβίρουμε τη ταχίνι με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή Όρεξη!