Σκορδαλιά

18:25 24/3/2012 - Πηγή: Sidages.gr

Σκορδαλιά, η απαραίτητη συνοδεία για τις κροκέτες μπακαλιάρου ή τον μπακαλιάρο γενικότερα.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και το λιώνουμε.

Προσθέτουμε τις πατάτες και πολτοποιούμε το μείγμα.