Teurgoule, ψημένο ρυζόγαλο της Νορμανδίας

Διαφορετικό σε όψη, γεύση και υφή είναι το ρυζόγαλο της Νορμανδίας, το teurgoule (τεργκούλ). Παραδοσιακά, οι γυναίκες το πήγαιναν στον ξυλόφουρνο του χωριού, μέσα σε ειδική πήλινη λεκάνη, και το άφηναν να ψηθεί πολλές ώρες, ίσως όλη τη νύχτα, αφού είχε βγει πρώτα το καθημερινό ψωμί. Τις πληροφορίες και την συνταγή μας προσφέρει η Αγλαΐα Κρεμέζη.
Keywords
Αναζητήσεις
ρυζογαλο κρεμεζη
Τυχαία Θέματα