Gin Basil Smash

19:51 14/11/2013 - Πηγή: Gastronomos

Ούτε εντελώς χειμωνιάτικο, ούτε αποκλειστικά καλοκαιρινό· αυτό το κοκτέιλ με τζιν, λεμόνι και βασιλικό είναι απλώς ο χαμένος κρίκος μεταξύ εποχών.

Διαδικασία Βάζουμε τα φύλλα του βασιλικού στο σέικερ και τα πιέζουμε ελαφρώς με ένα γουδοχέρι ή με ένα κουτάλι, ώστε να απελευθερώσουν τα αρώματα τους, όχι όμως τόσο ώστε να πολτοποιηθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μπόλικα παγάκια και τα χτυπάμε καλά. Σουρώνουμε σε χαμηλό ποτήρι του κοκτέιλ, στο οποίο έχουμε προσθέσει τριμμένο πάγο ή απλά παγάκια. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε με καλαμάκι.

Συμβουλή Αν δεν έχετε δοσομετρητή ή μεζούρα, υπολογίζετε ότι 1 κουτ. σούπας είναι περίπου 15 ml.