Εύκολο λιώσιμο σοκολάτας

20:03 3/7/2012 - Πηγή: Gastronomos

Αν μια συνταγή απαιτεί λιώσιμο σοκολάτας και βουτύρου και έχουμε φούρνο μικροκυμάτων κάνουμε το εξής. Ρυθμίζουμε το φούρνο στα 600W. Υπολογίζουμε αρχικά 20 δευτερόλεπτα και, αν δούμε οτι δεν έχει λιώσει τελειως η σοκολάτα, ξαναβάζουμε στο φούρνο για λίγο ακόμη. Φροντίζουμε, όμως, να την ανακατέψουμε πρώτα, γιατί μπορεί στο εσωτερικό της να έχει λιώσει.

 

Διαφορετικά ακολουθούμε την παραδοσιακή διαδικασία του μπεν μαρί που έχουμε περιγράψει και παλαιότερα εδώ.