Ελαφριά γραβιέρα του Κωσταρέλου

20:31 7/9/2012 - Πηγή: Gastronomos

Μια γευστική, «γεμάτη» γραβιέρα με 15-17% λιπαρά παράγει εδώ και κάμποσο καιρό η οικογένεια Κωσταρέλου, προϊόν που συμπληρώνει την ενδιαφέρουσα γκάμα από light τυροκομικά της επιχείρησης – υπενθυμίζω την εξαιρετική γίδινη «φέτα» (15%), το αφράτο ανθότυρο (8-10%), το δροσερό τσαλαφούτι (12%) και το γιαούρτι αιγοπρόβειο (2%). Για όλους όσοι δεν έχουν λόγο να στερούνται τα λιπαρά, η βαρελίσια φέτα τους είναι σταθερά εξαιρετική.

 

Κι ένα νέο: πριν από λίγες εβδομάδες, το τυροκομείο άνοιξε το έκτο του πρατήριο, στα Βριλήσσια στη Λεωφόρο Πεντέλης 46 (τηλ.: 210-81.04.470).