Ένα Menir από Trebbiano

16:27 21/1/2014 - Πηγή: Gastronomos

Το δοκίμασα σε σπίτι φίλων και με ενθουσίασε. Ένα λευκό κρασί από την περιοχή του Αμπρούζο, όπου βασιλεύει το ερυθρό Montepulciano. Μονοποικιλιακό Trebbiano από την Cantina Tollo, με 18 μήνες παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια.

Αχυρένιο χρώμα με ανταύγειες από παλιωμένα χρυσαφικά, κίτρινα ώριμα αρώματα με σπινθήρες εσπεριδοειδών και ξερών βερίκοκων, σε περιτύλιγμα βανίλιας. Γεμάτο πλούσιο στόμα, λιπαρό με μακριά επίγευση. Κοίταξα τη φιάλη και είδα με χαρά αλλά χωρίς έκπληξη ότι το βρίσκει κανείς στην φίλη μου την Κλαιρ, στο Nonsolovino, που μας έχει μυήσει τα τελευταία χρόνια στα πραγματικά μυστικά του ιταλικού αμπελώνα, πίσω από τα προφανή.

Λυκούργου 2 & Κηφισίας 152 31 Χαλάνδρι (στην Αβάνα), 210 67 55 940

[e-mail]