Καθαρισμένα κάστανα στο άψε-σβήσε

19:41 12/12/2012 - Πηγή: Gastronomos

Ενα εργαλείο με το οποίο θα καθαρίσουμε τα κάστανα από το σκληρό εξωτερικό τους περίβλημα. Εχει κοιλότητα στην οποία εγκλωβίζει τον καρπό, κρατώντας τον σταθερό, και μια κοφτερή λεπίδα που με μία κίνηση κόβει τη φλούδα χωρίς να διαλύει το περιεχόμενο. Ιδανικό για να ετοιμάσουμε μαρόν γκλασέ ή μαγειρευτά φαγάκια με ολόκληρα κάστανα.

 

Στα 3 €, από τον Βεργόπουλο (πληροφορίες 210-66.68.741), στα Praktiker και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.