Λάθος στο κέικ λεμονιού

15:38 10/12/2012 - Πηγή: Gastronomos

Οσοι από τους αναγνώστες μας πήραν την Κυριακή 02/12 την «Καθημερινή» με το ενδέκατο βιβλίο της σειράς «Κάν’ το μόνος σου» - «Ζύμες ζαχαροπλαστικής» θα πρέπει να μας συγχωρήσουν ένα λάθος στο «Κέικ λεμονιού» στη σελ. 61. Παραλείψαμε να αναφέρουμε πότε μπαίνουν τα αυγά στην εκτέλεση. Αυτά θα πρέπει να προστεθούν ένα-ένα στο μείγμα, αφού μαλακώσουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το χυμό λεμονιού. Σας ζητούμε συγνώμη.