Πετιμέζι από την Αρκαδιανή

12:51 2/8/2012 - Πηγή: Gastronomos

Χρώμα καμένης καραμέλας, άρωμα καφέ και ευωδιά ψημένου μούστου. Το πετιμέζι μπορεί να έχει πολύ περισσότερες εφαρμογές από τα κλασικά μουστοκούλουρα και τη μουσταλευριά, τόσο σε ζαχαροπλαστική όσο και μαγειρική. Η υπόπικρη γεύση του με την ντελικάτη γλύκα δίνουν χαρακτήρα στα κέικ, στην πανακότα ή στο γιαούρτι, αλλά και σε χορτόπιτες και σε γλυκομαγειρέματα με κρεατικά και πουλερικά.

 

 Στο Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής και στη Ματσούκα.