«Πλεξούδες» σφολιάτας με δυο λογιών σουσάμι

17:50 30/12/2013 - Πηγή: Gastronomos

ΔιαδικασίαΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Κόβουμε το φύλλο σφολιάτας (σε θερμοκρασία δωματίου) σε δέκα λωρίδες κατά πλάτος και μετά σε τρεις κατά μήκος. Εχουμε έτσι 30 κομμάτια ζύμης.

Παίρνουμε ένα ένα τα κομμάτια, τα στρίβουμε με τα χέρια και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Σε ένα μπολάκι χτυπάμε ελαφρώς μ’ ένα πιρούνι τους κρόκους αυγών. Μ' ένα πινελάκι αλείφουμε τις πλεξούδες με το αυγό. Ανακατεύουμε τα σουσάμια και πασπαλίζουμε τις πλεξούδες. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.