Σαλάτα με ζυμαρικά και πικάντικο πέστο στο βάζο
Μια πρωτότυπη ιδέα σερβιρίσματος για μια πολύ νόστιμη σαλάτα.
ΔιαδικασίαΒράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό για όση ώρα ορίζουν οι οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να γίνουν al dente. Τα τελευταία 3 λεπτά του βρασίματος των ζυμαρικών, ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τον αρακά. Ο αρακάς δεν πρέπει να βράσει περισσότερο - πρέπει να μείνει σχετικά τραγανός. Τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό ώστε να κρυώσουν. Τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα, χτυπώντας
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τον αρακά, την πιπεριά και όση από τη σάλτσα επιθυμούμε, ανάλογα με το πόσο έντονο θέλουμε το αποτέλεσμα. Ελέγχουμε το αλάτι, προσθέτουμε το σχοινόπρασο και το ξύσμα, κάνουμε ένα τελευταίο ανακάτεμα και μοιράζουμε τη σαλάτα στα βάζα.
ΣυμβουλήΜε τον ίδιο τρόπο μπορούμε να σερβίρουμε και άλλες σαλάτες αλλά και σούπες, πουρέδες λαχανικών ακόμα κι επιδόρπια.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
