Τα εδέσματα των Βραβείων Ποιότητας 2012

00:21 6/6/2012 - Πηγή: Gastronomos

Με ταπεινά ελληνικά υλικά, οι σεφ του Γαστρονόμου δημιούργησαν εκλεκτές μικρονοστιμιές για το «κλείσιμο» της βραδιάς των βραβείων.

Η τελετή έφτασε στο τέλος της. Όλοι κατευχαριστημένοι, συγκινημένοι, αισιόδοξοι από την αισιόδοξη, εργώδη προσπάθεια με διακεκριμένα αποτελέσματα των παραγωγών, μεταποιητών και εμπόρων ποιοτικών τροφίμων που βράβευσε (και) φέτος ο Γαστρονόμος.  

Σειρά έχουν τα εκπληκτικά εδέσματα που ετοίμασαν οι αρχιμάγειρες του περιοδικού. Σας παραθέτω ανά σεφ,

τις λιχουδιές που θα γευτούν οι καλεσμένοι. Συγχωρέστε με, είναι από τη λίστα που είχα αντιγράψει από το γραφείο... Πάω κι εγώ να απολαύσω... Αύριο τα υπόλοιπα.

 

Νένα Ισμυρνόγλου

Δύο ειδών κεμπάπ με ψητή ντομάτα, σάλτσα γιαουρτιού και πίταΦάβα με φουρνιστές ελιές ΑμφίσσηςΤαρτάκια με λεμόνι και καπνιστή πέστροφα

 

Ντίνα Νικολάου

Πίτα με κολοκυθάκια και φέτα με σάλτσα από πιπεριά ΦλωρίνηςΝτολμαδάκια με αμπελόφυλλα γεμιστά με σιταροσαλάτα πάνω σε κρέμα ταραμάΚέικ μελιτζάνας με γαύρο μαρινάτο

 

Αλέξανδρος Παπανδρέου

«Χωριάτικη» σε σουβλάκιΣουβλάκι κοτόπουλου με λιαστές ντομάτεςΜπριάμ σε ποτηράκι

 

Χριστόφορος Πέσκιας

Μουτζέντρα (φακόρυζο) με παστό σκουμπρίΡεβίθια με δεντρολίβανο σε σάλτσα ταχίνιBloody mary με μανούρι 

Στέλιος Παρλιάρος

Μους ανθότυρο με γλυκό του κουταλιού κεράσι και βερίκοκοΠαγωτό φράουλα με γιαούρτιΜους λεμονιού με καμένη μαρέγκαΔύο ειδών μους σοκολάτας 

Τα ποτά της γιορτής

Σαμαρόπετρα Κυρ-ΓιάννηΨηλές Κορφές ΕΟΣ Σάμου

 

Τα εκλεκτά εδέσματα της βραδιάς επιμελήθηκαν οι σεφ του «Γαστρονόμου»Νένα Ισμυρνόγλου (και το εστιατόριο «Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης»), Ντίνα Νικολάου, Αλέξανδρος Παπανδρέου και Χριστόφορος Πέσκιας (και το εστιατόριο «Πbox»). Τα γλυκίσματα ετοίμασαν ο σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιος Παρλιάροςκαι το εργαστήριό του «Γλυκές αλχημείες».