Τα «Κρυστάλλινα» αχλάδια της Ζαγορίν

16:58 3/9/2013 - Πηγή: Gastronomos

Εύγευστα, ζουμερά κι αρωματικά, με γλυκόξινη και λευκή σάρκα. Τα κρυστάλλια είναι τα αχλάδια που σηματοδοτούν την αρχή του φθινοπώρου, καθώς ωριμάζουν τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτέμβρη.

Τα ζαγορίσια κρυστάλλια με τη βούλα Ζαγορίν, του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς, από τους ημιορεινούς αχλαδώνες της περιοχής είναι από τα νοστιμότερα που δοκίμασα για την ώρα, και τα βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ κι επιλεγμένα μανάβικα. Εκτός από εκλεκτές φρουτοσαλάτες και λαχταριστά smoothies, δοκιμάστε τα κομμένα σε λεπτές φέτες μαζί με τυράκια.