Το χρυσούν μεσημβρινόν του Περικλέους

20:06 2/12/2013 - Πηγή: Gastronomos

Κρατήστε σημειώσεις: «γιακάδες» ροφού σχαριστοί και ροφός πλακί, λιγδοπούλες, κεφάλι από σφυρίδα γιουβέτσι και συκώτι σφυρίδας σασίμι. Επίσης, χοιρινό κότσι από μαύρο χοίρο, γουρουνόπουλο γάλακτος, ρίζες από σπανάκι αχνιστές, ασκόλυμπροι... Αυτά είναι μερικά μόνο από τα όσα ο «δικός μας» Περικλής Κοσκινάς, καινουργιοφερμένος σεφ στο Αλάτσι, μαγειρεύει εκτός κάρτας τα μεσημέρια στο εστιατόριο, αναλόγως προμηθειών και μέχρι εξαντλήσεως τους.

Καλά διαβάσατε: ετούτα τα ιδιαίτερα αλλά τελικώς απολύτως comfort φαγητά είναι οι έξτρα μεσημεριανές προτάσεις του μάγειρα. Και επειδή έχει βαλθεί να μας τρελάνει, αποφάσισε να δέχεται και... παραγγελιές! Λαχταρήσαμε κάτι απ’ τα παλιά του Αλατσιού; Πεθυμήσαμε ένα φαγητό αγαπημένο μας; Ο Περικλής σαν άλλος Αλαντίν υπόσχεται να πραγματοποιήσει τις επιθυμίες μας, αρκεί να τον ενημερώσουμε εγκαίρως.

Τεστ, τεστ: Περικλή, θέλω πατάτες (Νάξου) με αυγά (χωριάτικα). Μπορείς αύριο το μεσημέρι;

Για πληροφορίες και κρατήσεις τηλεφωνήστε στο 210 72 10 501.

Αλάτσι, Βρασίδα 13, περιοχή Χίλτον, Αθήνα.