Κεκάκια με κανέλα και σταγόνες σοκολάτας

10:54 2/12/2013 - Πηγή: Chefoulis

ΥλικάΒούτυρο 1 φλυτζάνι του τσαγιούΑλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κοσκινισμένοΖάχαρη 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΑυγά 3 τεμ.Baking powder 1 κουταλάκι του γλυκούΚανέλα 1 1/2 κουταλάκι του γλυκούΒανίλια σκόνη 1 τεμ.Κακάο σκόνη 6 κουταλιές της σούπαςΓάλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΣταγόνες μαύρης σοκολάτας 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΚαστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπαςΞυλάκια κανέλας για διακόσμησηΟδηγίες

Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάμε το βούτυρο και

την ζάχαρη με το μίξερ, μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε το γάλα και ένα- ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, την κανέλα,το baking powder, την βανίλια και τις σταγόνες της μαύρης σοκολάτας. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Βουτυρώνουμε ατομικές φόρμες για κεκάκια και τις πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και αδειάζουμε το μείγμα στα ατομικά φορμάκια. Ψήνουμε στον αέρα για 15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας. Για να δούμε αν έχουν ψηθεί τα κεκάκια τρυπάμε με ένα μαχαίρι, αν η λεπίδα του μαχαιριού βγει στεγνή είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα διακοσμούμε με ξυλάκια κανέλας.

The post Κεκάκια με κανέλα και σταγόνες σοκολάτας appeared first on Chefoulis.