Αμερικάνικο παγωτό σοκολάτας γάλακτος χωρίς αβγό

14:58 15/6/2015 - Πηγή: Sintages Pareas

Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο site του David Lebovitz, o οποίος και δηλώνει ότι είναι μια από τις συνταγές για το πιο παγωτό σοκολάτας γάλακτος που έχει δοκιμάσει και μάλιστα χωρίς το αβγό που αρκετοί αποφεύγουν. Επίσης, ότι το παγωτό έχει μια ιδιαίτερη κρεμώδη υφή, με λιγότερους κρυστάλλους πάγου κι αυτό το κάνει πιο μαλακό και λιγότερο «παγωμένο». Τα επιβεβαιώνω όλα και σας συνιστώ τη συνταγή. Δε μοιάζει άλλωστε με κανένα από τα παγωτό που έχω φτιάξει. Επίσης δεν έχει τη γεύση της σαντιγύς που εγώ προσωπικά δεν πολυσυμπαθώ. Είναι και μοναδικό και εύκολο.