Μια βραδιά “all’ italiana”_2: Penne με σολομό

12:01 27/10/2012 - Πηγή: Sintages Pareas

Η κόρη μου, μου το είχε ξεκαθαρίσει : «- Μπαμπά, εγώ τον σολομό δεν τον τρώω... Μπορώ να ...παραγγείλω κάτι άλλο ?»

Α, ξέχασα, δεν την ξέρετε όλη την ιστορία. Που να σας τα λέω τώρα..., δεν τα πάω καλά με τις ιστορίες. Μπορείτε, εάν θέλετε να τη δείτε εδώ: “ Μια βραδιά “all’ italiana”: Penne με prosciutto” ). Το γεγονός είναι ότι τα κατάφερε για άλλη μία φορά και μας τούμπαρε. Ευτυχώς που το ...πρόβλημά της περιορίζεται στον καπνιστό σολομό, τον φρέσκο τον τρώει ευχάριστα. Και με διάφορους τρόπους.

Έτσι, εκείνο το βράδυ χρειάσθηκε να φτιάξουμε δύο διαφορετικά πιάτα,

για να ταξειδέψουμε όλοι μας σε ένα καλό εστιατόριο στη Ρώμη. Όπου και απολαύσαμε ΔΥΟ ε-ξαι-ρε-τι-κά πιάτα με strozzapreti, ένα πολύ νόστιμο, τυπικά ιταλικό ζυμαρικό, με δύο διαφορετικά είδη σάλτσας παρακαλώ. Η μία με prosciutto cotto και γλυκιά mortadella, για την Έρρικα (θα την βρείτε και αυτή στο site: “Μια βραδιά “al’ italiana” : Penne με prosciutto” ) και η δεύτερη με καπνιστό σολομό, για εμάς τους μεγάλους.

Αυτή τη δεύτερη μπορείτε να τη δείτε εδώ.