Τραγανά, γλυκά, ρολάκια (NEMS) Choco-Banane

14:44 7/2/2013 - Πηγή: Sintages Pareas

“Συγνώμη, μήπως είστε γουρούνι ;” Θα μου θυμώνατε εάν σας ρωτούσα κάτι τέτοιο ; Πόσο μάλλον εάν καθόμουν απέναντί σας και, αφού παρατηρούσα τη συμπεριφορά σας, έβγαζα το αβίαστο συμπέρασμα: “είσαι φίδι, εσύ!!!”.

Είμαι σίγουρος (στοιχηματίζω ένα μεγάλο τάπερ «γεμιστές ελιές “all’ ascolana”») πως θα έβγαινε ειδική απαγόρευση εισόδου, ως ανεπιθύμητου, στην επόμενη κοπή πίτας και σε άλλες εκδηλώσεις του site. Εάν όμως, με το ίδιο ύφος σας έλεγα “είσαι Υδροχόος, εσύ!!!”, το πιθανότερο είναι ότι θα πλησιάζατε και θα θέλατε να μάθετε περισσότερα...

Μη

θυμώνετε λοιπόν, ακόμη και αν σας πω φίδια, βουβάλια, τράγους, άλογα, πιθήκους, ακόμη και ...αρουραίους, κουνέλια, σκύλους, κοκόρια. Τουλάχιστον όχι μαζί μου, βάλτε με τον Βούδα ή, καλύτερα, με εκείνα τα μόνα ζώα που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμά του και πήγαν κοντά του σαν τα κάλεσε όταν εγκατέλειπε την γήινη ύπαρξή του. Τι φταίω εγώ αν δεν έχω της ευκαιρία να σας πω “κολιμπρί” μου, “ελαφίνα”, “ζαργάνα”, “ παγόνι”, “γατούλα” και άλλα τέτοια κολακευτικά...

Σε λίγες ημέρες είναι το (κινέζικο) νέον έτος. Έτος του Φιδιού. Και μπορεί να μη ξέρω να μαγειρεύω κεφάλια λιονταριών ή ουρές δράκων, ένα γλυκάκι όμως ξέρω βα το φτιάχνω. Και μάλιστα ένα πού ...γκουρμέ γλυκάκι, εύκολο στην υλοποίησή του και πολύ νόστιμο! Και οικονομικό!

Ποιος είπε ότι τα “ιδιαίτερα” πιάτα θέλουν χρήμα για να ετοιμασθούν; Τα nems είναι τραγανά φύλλα ρυζιού, διαδεδομένο υλικό της κινέζικης κουζίνας (αν και κυρίως της βιετναμέζικης, της καμποτζιανής και της λαοτιανής κουζίνας), γνωστά “εκεί κάτω” με το όνομα Cha gio. Με τα φύλλα αυτά μπορεί κανείς να φτιάξει, πολύ εύκολα και (ακόμη πιο πολύ) γρήγορα spring rolls, γλυκά αλλά και αλμυρά. Αυτή λοιπόν η συνταγή είναι spring rolls με γέμιση μπανάνας και σοκολάτας. Έχει και όνομα, αμ τί: “Nems Choco - Banane” . Και έχει και ...νονό Ένα γνωστό Γάλλο ζαχαροπλάστη που, χρησιμοποιώντας για γέμιση δύο υλικά που έχουν ήδη δώσει τα “διαπιστευτήριά” τους και για περιτύλιγμα ένα εξωτικό υλικό, φτιάχνει ένα υπέροχο desert που θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Αλλά και ο ...οικογενειακός προϋπολογισμός σας, αφού η σχέση εντυπώσεων - τιμής είναι σαφώς ευνοϊκή για τις πρώτες!

Μια ιδέα και για τον Άγιο Βαλεντίνο που φέτος πέφτει ακριβώς στη μέση των επταήμερων εκδηλώσεων για το νέο έτος. Των Κινέζων, εννοώ, μη "μου κάνετε τον Κινέζο" ότι δεν καταλαβαίνετε...