Τα 10 καλύτερα μπαρ του Λονδίνου

18:59 23/11/2015 - Πηγή: Aixmi

Από τα κλασικά bars ξενοδοχείων μέχρι τα υπόγεια speakeasy και τα νεότερα στέκια των σύγχρονων barmen-αλχημιστών, καταγράφουμε τα καλύτερα σημεία στη συναρπαστική μπαρ σκηνή του Λονδίνου που διανύει την πιο ανθηρή της φάση.

The Artesian
Το καλύτερο μπαρ του κόσμου σύμφωνα με το Drinks International Magazine φιλοξενείται στο ισόγειο του ξενοδοχείου The Langham της Regent Street. Οι Alex Kratena και Simone Caporale είναι από εκείνους

τους bartenders που θεωρούνται μύθοι στον χώρο τους. Ο κατάλογος είναι σκαλισμένος σε ξύλο, το νέο μενού έχει τίτλο «Σουρεαλισμός», ενώ τα πολύπλοκα και πολύ ιδιαίτερα κοκτέιλ είναι εμπνευσμένα από το βιβλίο του Νταλί «Les Diners De Gala». 1c Portland Place, Regent Street, www.artesian-bar.co.uk

Zetter Townhouse
Το ντεκόρ στο ξενοδοχείο Zetter Townhouse, στην ιστορική St John’s Square, έχει κάτι παλιό και συγχρόνως όμορφο και εντυπωσιακό- θυμίζει εξοχικό σπίτι εκκεντρικού συλλέκτη. Στο ίδιο στυλ και το μπαρ του, ένα από τα πιο όμορφα -αλλά και πιο ασυνήθιστα- του Λονδίνου. Ο Tony Conigliaro, γνωστός για τις πειραματικές τεχνικές του, έχει επιμεληθεί τη μικρή και δημιουργική λίστα των κοκτέιλ. 49-50 St John’s Square, www.thezettertownhouse.com

69 Colebrooke Row
Από αυτό το μικροσκοπικό και καλοσχεδιασμένο μαγαζί, κοντά στην Upper Street, έγινε ευρύτερα γνωστός ο Tony Conigliaro, ένας από τους πιο καινοτόμους bartender του κόσμου. Φανατικός πειραματιστής, ο Conigliaro, διαθέτει προσωπικό εργαστήριο πάνω από το μπαρ (με ένα ολόκληρο χημείο από μηχανήματα) όπου δημιουργεί μοναδικά συστατικά για τα ποτά που σερβίρονται στο 69 Colebrooke Row αλλά και σε άλλα μαγαζιά του. Απλή και υπέροχο το Death in Venice (campari, γκρέιπφρουτ και prosecco). 69 Colebrooke Row, www.69colebrookerow.com

Spitalfields Bar at Hawksmoor
Ο Ali Reynolds, bar manager Spitalfields σε αυτό το πανέμορφο υπόγειο στέκι, κάτω από το εστιατόριο Hawksmoor, κατέχει τον τίτλο του bartender της χρόνιας- κι αυτό τα λέει όλα. Μαζί με την ομάδα του, έχουν φτιάξει μια μικρή λίστα με 10 κοκτέιλ, που αλλάζει κάθε μήνα. Το μενού του Νοεμβρίου περιλαμβάνει ένα ισχυρό Toffee Apple Brew, με κονιάκ, ουίσκι και μηλίτη, αλλά και το Extra! Extra! Mead All About It με τζιν και κρασί μελιού. 157b Commercial Street, Shoreditch, www.thehawksmoor.com

Happiness Forgets
Κλασικό λονδρέζικο στέκι για δυνατούς πότες, σε ένα υπόγειο του Shoreditch, κάτω από ένα μικρό εστιατόριο. Η πρόσβαση γίνεται από μια σκάλα που περνάει σχεδόν απαρατήρητη, ενώ η διακόσμηση είναι μάλλον αδιάφορη (χαμηλός φωτισμός, τούβλινοι τοίχοι, λίγα έπιπλα εδώ κι εκεί). Τα κοκτέιλ όμως είναι εξαιρετικά- απ” τα καλύτερα της πόλης, σύμφωνα με τους γνώστες. Απατηλά απλά και απόλυτα ισορροπημένα. Αν δεν έχετε κάνετε κράτηση, μην περιμένετε να βρείτε τραπέζι, οποιαδήποτε ώρα και μέρα αν έρθετε. 8-9 Hoxton Square, www.happinessforgets.com

Worship Street Whistling Shop
Cocktail bar με βικτοριανή αύρα, ανάμεσα στο Shoreditch και στο City. Άνοιξε το 2011 κι από τότε έχει βρεθεί 3 φορές στη λίστα με τα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Chesterfield πολυθρόνες, γωνίες φωτισμένες και κεριά και κόκκινα βελούδινα καθίσματα συνθέτουν το σκηνικό. Το νέο κοκτέιλ μενού είναι βασισμένο στα τέσσερα στοιχεία της φύσης. Το Persian Slipper που σερβίρεται σε ποτήρι τυλιγμένο σε σελίδα βιβλίου του Arthur Conan Doyle και το 1691 που φτιάχνεται με κατσικίσιο τυρί και υδρομέλι είναι δύο από τα highlights του μενού. 63 Worship St, www.whistlingshop.com

American Bar at The Savoy
Το θρυλικό bar του ξενοδοχείου Savoy σερβίρει εξαιρετικά ποτά και δεν λείπει ποτέ από τις λίστες με τα καλύτερα μπαρ του κόσμου. Εδώ και 125 χρόνια αποτελεί κλασικό στέκι διάσημων, αλλά και ντόπιων που ξέρουν να πίνουν το ουίσκι τους με το σωστό τρόπο. Η ιστορία λέει πως ο διάσημος bartender Ada ‘Coley’ Coleman έφτασε εδώ το 1903 και δημιούργησε το Hanky Panky, που παραμένει μέχρι και σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή. Οι συνταγές του σήμερα φυλάσσονται σε ένα τετράδιο που αντιμετωπίζεται από τους νέους του επαγγέλματος σαν Βίβλος. The Savoy Hotel, 100 Strand, www.fairmont.com

Dukes Hotel
Αν ψάχνετε για απλά, δυνατά και απολαυστικά κοκτέιλ, σε ένα περιβάλλον ιδανικό για χαλαρή κουβέντα, το μπαρ του Dukes Hotel είναι το σωστό μέρος. Πρόκειται για ένα από τα πραγματικά κλασικά μπαρ του Λονδίνου, διάσημο για τα martini του. Μην παραλείψετε ωστόσο να δοκιμάσετε και κάποιο από τα υπόλοιπα εξαιρετικά κοκτέιλ του καταλόγου. 35 St James’s Place,www.dukeshotel.com

Nightjar
Τα art deco στοιχεία είναι αυτά που κυριαρχούν εδώ. Τα ποτήρια μετατρέπονται σε έργα τέχνης. Οτιδήποτε-ακόμα και κοχύλια- μπορεί να παίξει ρόλο διακοσμητικού και να πάει την τέχνη του κοκτέιλ πολλά σκαλιά πιο ψηλά. Όσοι δεν θέλουν να πιουν αλκοόλ υπάρχουν τα εξίσου γευστικά και πρωτότυπα mocktails. Αν ωστόσο πρέπει να δοκιμάσετε ένα εμείς σας προτείνουμε το signature 24 Volt Cobbler. Θα το βρείτε σε μικρή απόσταση από τον σιδηροδρομικό σταθμό Old Street. 129 City Rd,www.barnightjar.com

The Connaught Bar
Το περίφημο ξενοδοχείο The Connaught δεν διαθέτει μόνο ένα αλλά δύο εξαιρετικά μπαρ. Το Coburg, στο μπροστινό μέρος, δίνει μιαν αίσθηση gentlemen’s club, ενώ το The Connaught Bar, σχεδιασμένο από τον David Collins, με καθρέφτες, χαμηλό φωτισμό και πολλά βελούδινα καθίσματα, αποπνέει ένα πιο γοητευτικό glam στυλ. Στο μενού φιγουράρουν πολλά κλασικά κοκτέιλ, αλλά αποκλείεται να έρθετε εδώ και να μην δοκιμάσετε ένα martini. Carlos Place, www.the-connaught.co.uk

Πηγή: ArtTravel.gr