Ιερισσός: Κατσικίσιο τυρί για ρεκόρ Γκίνες

21:16 31/12/2010 - Πηγή: ΕΡΤ

Πριν από δύο χρόνια το τυροκομείο του Γιάννη Σταθώρη από την Ιερισσό είχε κερδίσει το πρώτο βραβείο για την παρουσίαση των προϊόντων του στην Διεθνή Έκθεση Τροφίμων, Ποτών, Μηχανημάτων και Εξοπλισμού, Detrop, στη Θεσσαλονίκη. Τότε του είχε έρθει η ιδέα να κάνει κάτι πρωτότυπο για την επόμενη έκθεση Detrop, το 2011. Αυτό το πρωτότυπο ήταν ένα κατσικίσιο τυρί 900 κιλών, το οποίο τελικά κατασκευάστηκε πριν από λίγες μέρες και θα εκτιμηθεί το επόμενο χρονικό διάστημα από τους υπεύθυνους του γραφείου του Ρεκόρ Γκίνες. Το τυρί, με την ονομασία, «κατσικίσιο πετρωτό», το οποίο, άλλωστε, παράγεται σε μικρές συσκευασίες από το τυροκομείο, φτιάχτηκε την περασμένη Τετάρτη από την ομάδα του Γιάννη Σταθώρη και, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, αναμένεται να φτάσει τα 980 με 990 κιλά.