Κομοτηνή:Ένας σεφ με ταλέντο
Όταν τελείωσε και το τελευταίο πιάτο μπακαλιάρο σκορδαλιά, ένα από τα 700 που πέρασαν από τα χέρια του την ημέρα της Εθνικής Επετείου, ο Φώτης Βλαχαντώνης, ο σεφ από την Ξάνθη είχε κάθε λόγο να νιώθει ευχαριστημένος. O τηγανητός μπακαλιάρος σκορδαλιά με το φρέσκο κρεμμυδάκι, το παραδοσιακό πιάτο
Από το 1981 ασχολείται επαγγελματικά με τη μαγειρική. Είχε ξεκινήσει ως ζαχαροπλάστης κι από εκεί βρέθηκε στην κουζίνα. Επαγγελματίας μάγειρας με πολλές επιτυχίες και το δικό του κοινό. «Μου άρεσε πολύ. Είμαι πολλά χρόνια μάγειρας. Ξεκίνησα ως ζαχαροπλάστης κι αμέσως βρέθηκα στην κουζίνα» δηλώνει κι εξηγεί για τις ελληνικές γεύσεις που υπηρετεί πιστά. «Μοιάζουν με τις ανατολίτικες. Είναι εύγευστες, πικάντικες, παρασκευάζονται με φρέσκο βούτυρο. Γεύσεις πολύ πιο δυνατές».
Όσον αφορά στη θέση της ελληνικής κουζίνας στον κόσμο, ο κος Βλαχαντώνης σημειώνει πως είναι ήδη πολύ γνωστή, ίσως η πιο γνωστή. «Πιστεύω πως είναι καλύτερη από τη γαλλική. Πέρα από το ωραίο στήσιμο που έχει το πιάτο, έχει και μια ιδιαίτερη γεύση που δεν τη συναντάμε πουθενά αλλού» δηλώνει σπεύδοντας να αποκαλύψει τα «μυστικά» του καλού μάγειρα «Η καθαριότητα και ο χρόνος που αφιερώνει στην κάθε συνταγή. Και φυσικά η αγάπη και το μεράκι.»
Φώτο:Ο Φώτης Βλαχαντώνης με νεαρό συνάδελφό του Φωτογράφος:Μαρία Νικολάου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκτακτη ανακοίνωση του ΣΚΑΪ για το Survivor
- Survivor: Επιβεβαιώθηκαν οι διαρροές! Ποιος είναι το «βαθύ λαρύγγι»;
- Στον «Άγιο Σάββα» δίνει τη μάχη της ζωής του ο Στάθης Ψάλτης
- Θεσσαλονίκη: Πολύνεκρο τροχαίο στον Εύοσμο -17χρονος ο οδηγός
- Μόλις 17 ετών ο οδηγός του μοιραίου αυτοκινήτου στον Εύοσμο με τους τέσσερις νεκρούς
- Α. Σώρρας: Η επιχείρηση σύλληψής του στη Λακωνία και η αναμονή για το μοιραίο λάθος
- Τραγωδία στον Εύοσμο: Τέσσερις νεκροί σε τροχαίο δυστύχημα
- Ένδειξη ευφυΐας η έντονη ανησυχία
- Όταν ο Ντάνος έπαιζε στον Ολυμπιακό Βόλου (εικόνες – video)
- Τι αλλάζει για τη μη έκδοση αποδείξεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ΕΡΤ
- Θεσσαλονίκη: Πολύνεκρο τροχαίο στον Εύοσμο -17χρονος ο οδηγός
- Θεσσαλονίκη: Πολύνεκρο τροχαίο στον Εύοσμο – 17χρονος ο οδηγός (video)
- Αγαθονήσι: To αποκούμπι των Ελλήνων προσφύγων στο Β΄ Παγκόσμο Πόλεμο
- To Mπλόκο της Αγιάσου στις 28 Μαρτίου 1944
- Μοιράζουν τους κομποστοποιητές
- Απολυμένος εφοριακός ζητάει ακύρωση της πειθαρχικής του ποινής
- Αλεξανδρούπολη : Σύλλογος Φίλων για την σωτηρία του Δέλτα του Έβρου
- Ξεκινούν τα Play off στη Λακωνία
- Συνάντηση Μουσικών Σχολείων στην Σπάρτη
- Βουλή: Σήμερα η απόφαση για σύσταση προανακριτικής επιτροπής για τα εξοπλιστικά
- Τελευταία Νέα ΕΡΤ
- Κομοτηνή:Ένας σεφ με ταλέντο
- Χρήματα για αλλαγή νοοτροπίας
- Μοιράζουν τους κομποστοποιητές
- Βόλος: «Ξενάγηση» στην Οικία και στο Μουσείο Αϊνστάιν της Βέρνης
- Στην «ProWein» της Γερμανίας η Περιφέρεια Πελ/σου
- Είδαν τα προβλήματα του χωριού
- Το «Θεσσαλικό Μπαλέτο» σε gala χορού στο Βόλο
- Ένταση για το γραφείο του Δήμου
- Πτολεμαΐδα: Έρχονται γιατροί στο Μποδοσάκειο Νοσοκομείο
- Προσφυγικό από τη νεολαία του ΣΥΡΙΖΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επική αντίδραση της Ελισάβετ βλέποντας τον Τσανγκ να χάνει την ατομική ασυλία στο Survivor!
- Καμμένος: Νέο “σχέδιο Μάρσαλ” από τις ΗΠΑ για την Ελλάδα
- Ζαγοράκης: Θείο δώρο για τον ΠΑΟΚ ο Σαββίδης
- Αντικυβερνητικές διαδηλώσεις και πάλι στη Ρωσία
- Ολοκληρώνει απόψε την επίσκεψή του στη Λευκωσία ο Ν. Κοτζιάς
- Η πρωτεΐνη μας ανά ημέρα
- Ο Ντάνος του Survivor με μακρύ μαλλί όταν έπαιζε ποδόσφαιρο (pics)
- Πόσο κοστίζουν οι εξετάσεις σε απογευματινά ιατρεία Νοσοκομείων! Όλες οι τιμές
- Άστεγος βρήκε σπίτι και δουλειά μέσω… Facebook!
- ΣΥΝΔΡΟΜΗ ΤΟΥ Δ΄ΣΣ ΣΕ ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΟ ΑΓΩΝΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ