Αφράτες και τραγανές σπιτικές ψαροκροκέτες στο Air Fryer: Μια συνταγή που θα αγαπηθεί ιδιαίτερα από όλη την οικογένεια!

14:16 15/10/2022 - Πηγή: iPop

Εάν αναζητάς τρόπους για να εντάξεις το ψάρι στη διατροφή των παιδιών, υπάρχουν λύσεις, και μάλιστα πολύ υγιεινές. Οι ψαροκροκέτες είναι μία πολύ καλή λύση και ένα από τα πιο ωραία φαγητά. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό και θρεπτικό γεύμα για τα παιδιά ενώ παράλληλα είναι ένας καταπληκτικός μεζές για τους μεγάλους, ειδικότερα μάλιστα εάν ψηθούν στο air fryer.

Αν θες να ξετρελάνεις τα παιδιά σου φτιάξε τους αυτές τις ψαροκροκέτες με μαϊντανό

Συνταγή

για ψαροκροκέτες στο air fryer: ΥλικάΛίγο ελαιόλαδου1 κιλό μπακαλιάρο, κομμένο σε μπαστουνάκια1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι2 μεγάλα αυγά1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Για τη σως:

1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού2 κουταλιές της σούπας κάπαρη1 πρέζα αλάτι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδαΨιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο, προαιρετικά

Μετάτρεψε τον σολομό σου σε κροκέτες και απόλαυσέ τον σαν snack όποτε θες!

Πώς να ετοιμάσεις το πιο εύκολο σνακ για όλη την οικογένειαΠροετοιμάζουμε το air fryer: Βάζουμε σε λίγο αντικολλητικό χαρτί ελάχιστη ποσότητα ελαιόλαδου. Μερικοί μάλιστα προτιμούν να προθερμάνουν το air fryer πριν τη χρήση, αλλά αυτό είναι προαιρετικό για αυτήν τη συνταγή.Συνδυάζουμε το άμυλο καλαμποκιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο ρηχό πιάτο. Σε ένα ξεχωριστό ρηχό πιάτο χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το panko και την πάπρικα σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο.Προσθέτουμε τις ψαροκροκέτες στο άμυλο καλαμποκιού και ανακατεύουμε καλά μέχρι να επικαλυφθούν. Έπειτα, τις τοποθετούμε στο μείγμα των αυγών για να επικαλυφθούν και τέλος προσθέτουμε στο panko φροντίζοντας να καλύψουμε όλες τις πλευρές.Δουλεύοντας σε παρτίδες, προσθέτουμε τις παναρισμένες ψαροκροκέτες μας στο καλάθι της φριτέζας μας, βάζοντάς τες ομοιόμορφα. Ψήνουμε 6 λεπτά στους 180 βαθμούς. Έπειτα τις γυρίζουμε από την άλλη πλευρά χρησιμοποιώντας ειδική λαβίδα και ψήνουμε για άλλα 4 με 6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε, αν θέλουμε.Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όσες ψαροκροκέτες έχουν απομείνει.Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάζουμε τη μαγιονέζα, το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, την κάπαρη, το αλάτι και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.Γαρνίρουμε με μαϊντανό ή άνηθο, αν θέλουμε. Σερβίρουμε τις ψαροκροκέτες με τη σως στο πλάι. Καλή απόλαυση!

Οι πατατοκροκέτες που προκαλούν… λιγούρες σε όλη τη Νάξο

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Αφράτες και τραγανές σπιτικές ψαροκροκέτες στο Air Fryer: Μια συνταγή που θα αγαπηθεί ιδιαίτερα από όλη την οικογένεια! εμφανίζεται στο iPop.